背景及範圍
根據衞生署的2014至2015年度人口健康調查，在參加了身體檢查的15至84歲人士中，有50%屬超重和肥胖及8.4%有糖尿病。此外，該調查亦顯示在15歲或以上人口中，約有0.6%曾被醫生診斷患有腎病。消費者如想參加與長期病患有關的營養飲食治療，例如糖尿病或腎病，宜由接受過相關臨床訓練的營養師負責。本港目前沒有法定營養師註冊制度，但有自願登記制度，受某程度的規管，消費者在選擇有關服務時，應問清楚「營養師」是否具備認可的學歷或專業資格。
約半數機構提供相關服務資料
本會在今年7月至9月聯絡37間私營服務機構，包括6間非政府機構或大學研究中心、11間私家醫院及20間私家診所或營養中心，向他們發放問卷收集其提供的體重控制（減肥/增磅）、糖尿病和腎病營養飲食諮詢服務的內容，包括收費及提供服務的營養師資歷，在截稿前有20間機構提供資料，包括5間非政府機構或大學研究中心、9間私家醫院和6間私家診所或營養中心。
除「香港中文大學營養研究中心」表示暫停提供個人營養諮詢服務，沒有提供資料的16間機構中，「V-Care健康中心」即時拒絕參與調查；另有5間機構包括「營富坊」、「尚至醫療」、「浚健營養及健康顧問」、「匯浚營養健康顧問」及「Personal Dietitian」分別表示因公司成立不久而不參與調查、不便透露其機構的服務資料、因疫情關係而服務受影響、沒有時間回覆、沒有本會所需的資料等，拒絕提供資料；其餘10間機構，包括「嘉諾撒醫院」、「仁安醫院」、「香港中西醫綜合醫務中心」、「智賢醫療」、「瑪爾歌醫美」、「麥堅時醫護」、「尚營坊健康顧問」、「柏賢專科中心」、「專業醫療集團」及「VNS營養健康中心」則不予回應。逾四成機構拒絕參與調查，反映部分機構的資訊透明度不足，有改善的空間。
全部機構提供逐次計的服務 15間另設套餐
就涵蓋的體重控制、糖尿病和腎病營養飲食諮詢，回覆的20間機構均有提供逐次計的門診諮詢服務，其中9間私家醫院亦設有住院期間的諮詢服務；而套餐服務則有15間機構提供，若以價錢作區分，共有38個套餐，部分套餐只適用於單一情況（例如減肥），部分則同時適用於體重控制（減肥/增磅）、糖尿病及/或腎病。由於部分機構提供多個套餐，調查只涵蓋最低及最高收費的套餐資料。
不同機構收費差異大 服務項目愈多收費愈高
以逐次計的諮詢服務而言，有17間的首次及跟進諮詢收費並不相同，首次門診諮詢收費由$280至$1,380，收費最低為「香港家庭計劃指導會（#4）」及「基督教聯合那打素社康服務（#5）」（65歲以上長者及其他指定人士適用），最高則為「養和醫院（#11）」；而跟進諮詢收費每次由$150至$900，收費最低同樣為「香港家庭計劃指導會（#4）」及「基督教聯合那打素社康服務（#5）」（65歲以上長者及其他指定人士適用），最高則為「米施洛營養護康中心（#17）」的腎病營養飲食諮詢服務。另有3間機構（#3、#9、#15）無論首次抑或跟進諮詢均劃一收費，由$500（「香港港安醫院（荃灣）（#9）」）至$720（「聖雅各福群會社區營養服務及教育中心（#3）」）。部分機構表示首次營養諮詢需要詳細了解參加者的身體健康狀況、飲食和生活習慣等，才能設計合適的餐單和給予適當的飲食指導，諮詢時間較長，故收費較高；而往後的跟進諮詢主要因應參加者的最新情況而調較及制訂新指標，諮詢時間較短，故收費較低。（見表一）
另外，5間私家醫院包括「播道醫院（#6）」、「香港浸信會醫院（#10）」、「養和醫院（#11）」、「聖保祿醫院（#13）」和「聖德肋撒醫院（#14）」，在住院期間提供的營養飲食諮詢收費按照入住病房的類別計算，以普通病房為例，首次諮詢由$320（「聖德肋撒醫院（#14）」至$1,460「養和醫院（#11）」，跟進諮詢每次由$230（「聖德肋撒醫院（#14）」至$510「播道醫院（#6）」（首次及每次跟進收費相同）。其餘4間私家醫院（#7、#8、#9、#12）的門診及住院營養諮詢則不論入住病房的類別而劃一收費。
