燜燒壺保溫效能勝保溫飯壺 盛載食物宜快吃免增風險

15款燜燒壺及保溫飯壺售價參差

是次測試包括8款燜燒壺（即中間沒有間隔）和7款保溫飯壺（中間有間隔）。聲稱的容量由最少550毫升至最高840毫升，適合正常食量的人士使用。8款燜燒壺樣本的售價由$130至$449，而7款保溫飯壺中，5款為2層及2款為3層，每套售價由$169至$468。

燜燒壺和保溫飯壺結構都以真空夾層保溫

全部樣本的內部結構均採用不銹鋼製造，於中間夾層抽走空氣形成真空，將熱力傳導及對流的機會減至最低，裝載熱的食物時，熱能不易被傳導出外，以保持食物的溫度，減少微生物滋生的機會，確保食物安全及方便進食。

然而，燜燒壺和保溫飯壺的配件設計各有不同，怎樣選購要視乎用途和使用人士的喜好而定，消費者可參考右方燜燒壺和保溫飯壺的特點再決定。

參考多項效能及食物接觸物料安全測試標準

測試產品效能表現方面，主要參考歐洲標準 EN12546-1:2000的規定進行，測試項目包括產品的保溫效能、瓶蓋滲漏、耐跌撞及冷熱衝擊等表現，食物接觸物料安全測試則參考歐洲EU10/2011的塑膠中的塑化劑含量標準，至於塑膠的雜質釋出量，以及不銹鋼物料會否釋出有害金屬物質的測試，則參考內地標準GB4806.7-2016、GB4806.9-2016及其他相關標準進行，而氣味測試則參考德國標準DIN 10955，此外又量秤樣本的實際重量和容量等資料供消費者參考，以及檢視產品使用說明資料。