「縮水式通脹」
甚麼是「縮水式通脹」？
在原材料費、物流費及工資等成本上漲的情況下，若生產商或供應商希望保持利潤，卻又不想直接加價影響消費者的購買意欲，或會將貨品容量或重量減少並維持售價不變，此現象被稱為「縮水式通脹」（shrinkflation），是商家的營銷策略之一。消費者一般對貨品價格上升較為敏感，但未必立刻注意到輕微的容量或重量減少，或在貨品容量或重量改變後一段時間才發現。世界各地近年開始關注「縮水式通脹」對消費者的影響，例如韓國及法國對相關情況實施管制措施；澳洲亦就「縮水式通脹」的貨品發表研究報告，可見這是不少市場的重要民生課題。
如何分辨貨品有「縮水式通脹」情況？
雖然貨品容量或重量變動一般較難即時察覺，惟消費者仍可留意以下資料，以辨別「縮水式通脹」。
- 以貨品的每單位價格作比較：對於一些經常購買的食品或日用品，消費者應注意它們的容量或重量及相應的售價，從而計算出每單位售價作比較。部分貨品標籤的字體非常細小，消費者必須細心觀察；
- 查看貨品外觀：如包裝設計或形狀改變、包裝上印有「新配方」或「升級」等字眼，或意味着貨品的容量或重量出現了變化；及
- 善用本會「網上價格一覧通」：網站每天收集7間網上食品店、超市及健與美連鎖店約2,900件食品及日用品的網上價格及優惠，並展示每件貨品的每單位價格，方便消費者於網上格價（https://online-price-watch.consumer.org.hk/opw/）。
本會「網上價格一覧通」展示貨品的零售價及每單位售價。
