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测试樽装绿茶内茶多酚与糖分含量-《选择》月刊第358期

  • 2006.08.15

樽装绿茶只是新出的潮流饮品,还是有益健康? 

较早前内地有报道指,部分樽装茶的健康指标茶多酚含量,低至不及标准的1/30,为此消费者委员会测试在本地出售的30款樽装绿茶。

测试同时检测样本的总糖、蔗糖、防腐剂苯甲酸及山梨酸的含量。

结果发现样本的茶多酚含量由0.04%至0.17%,符合内地轻工行业标准(QB 2499-2000)的要求。大部分样本(25个)的茶多酚含量为低于0.1%。

樽装茶的茶多酚含量,不及消费者用茶叶冲泡出来的茶汤多。

举例说,以100毫升水冲泡一个两克茶包,3分钟后茶汤含0.20%茶多酚,10分钟后为0.27%。与樽装饮料一样,很多樽装绿茶都有加糖。30个样本中,14个样本检出糖分,分量由0.4%至9.2%,与标签所列大致吻合。

其中一个500毫升样本的含糖量高达9.2%,卡路里含量可能高于一罐(355毫升)可乐,消费者要酌量饮用,减低摄入大量糖分的机会。

部分测试的样本,采用不同声称显示其糖分含量:6个声称「无糖」、4个是「低糖」、1个是「少甜」。

本港现时没有「低糖」的法定定义,测试发现「低糖」样本的糖含量由4.0%至4.6%,另有1个样本检不出糖分。

相反没有任何糖含量声称的样本中,只有3个含量高于4.0%。

一个声称为「低糖」的样本没有按照《食物及药物(成分组合及标签)规例》标明糖分的实际分量,有关资料已交予食物环境卫生署作适当跟进。

所有样本均没检出防腐剂苯甲酸及山梨酸。

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