试想象自制喜爱的面包和感受新鲜出炉的香味。
若以全自动面包机焗制，会否达到消费者的期望？
消费者委员会首次测试面包机，3款样本售价分别为$638、$780及$928。
测试比较样本焗制出来的面包质素、运作速度、能源效率、安全程度、耐用程度和使用方便程度。
面包机实际上是面粉搅拌机加电焗炉，以一系列的预设程序和模式操作。
使用面包机非常简易，只须将材料量好或使用预先包装面包材料（bread mix），然后拣选程序，面包机即会自动操作 - 搅拌、发起面团、焗制新鲜面包。
视乎不同型号，不少样本甚至备有果酱及蛋糕模式，让用家自制果酱和蛋糕底。
测试面包质素时，所用样本跟据食谱焗制相同或接近重量的白面包和全麦面包，然后比较面包外貌、面包皮厚度和松脆度；切开面包后，再比较面包心的颜色及烤焗均匀程度。
耗电量方面，2款样本的耗电量较低。面包机操作时机面的温度不算很高，但用家应避免经常触摸或干扰操作。
又进行耐用测试，模拟每天使用一次，评估运作2年后的状况。一款样本在操作700次后，马达及搅拌头的转动不如原先般畅顺。
对一些消费者来说，自制比购买面包较健康，因为可控制材料及为面包添加风味和营养材料，和有更多享受家庭活动的时间。
但对支出较关注人士来说，究竟自制还是购买面包较便宜？
测试比较了自制和在超市买面包的支出。
要自制约700克白面包，有关主要材料（面粉、牛油和酵母）和电力的成本等开支已超过$15，而这尚未计算面包机售价和制作功夫在内。
以此价钱已足够在超市买2包总重量相若的普通8片装方包。
如选用预先包装面包材料（大约$20至$30）焗制，成本会更高。
若平贵是最重要的考虑，按上述数据比较，面包机自制面包不比买面包便宜。
且让我们一听试验人员的意见：测试时用了不同牌子、型号的面粉或预先包装面包材料焗制面包，结果是面包味道和质素分别不大，故此不一定要使用最贵价的材料。
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