近年市场出现林林总总的证婚及婚礼统筹服务，以满足消费者对这类新兴服务的需要。
根据官方统计，结婚人数由2009年的51,200对上升至2012年的60,500对，四年内增幅为18%。
若你计划把结婚大日子的种种安排交托给专业的证婚及婚礼统筹公司去处理，必先确定他们是否有能力兑现所有服务承诺。
在婚礼过程中若遇上差劣的服务，可能会令一生中最值得回忆的美好片段留下难以释怀的瑕疵。
在2013年首11个月，消委会收到证婚及婚礼统筹服务的投诉有25宗，较2012年同期的10宗增加150%。这数字可能只属冰山一角，部份新人可能在婚礼完成后对不愉快经验不欲作出追究。
一个案中，投诉人田先生以港币29,600元购买了一项婚礼统筹服务，服务包括证婚、礼堂及可供100人享用的3小时聚餐服务。于婚礼举行前5天，田先生知会婚礼统筹公司出席的宾客会多20人，并以港币2,200元多购20人分量的食物。
其后田先生发觉服务与预期相差甚远，令他大失所望。
首先，婚礼当天所供应的食物分量严重不足，有偷工减料之嫌，部分田先生拣选的食物亦从未出现。他即时与会场负责人交涉，却不获处理。
其次，证婚程序并未依照原订计划进行。田先生原先选择了一款特别誓词，以表达他对妻子的挚爱，但当天仪式进行时，却未见有该段誓词，他只得采用一般传统誓词。
再者，田先生亦不满监礼律师在仪式开始前一刻才到达，以致没有时间商讨证婚的程序及要点而错漏百出。
此外，公司提供的场地的卫生环境恶劣，特别是女厕瘀塞。场内职员态度亦甚差，屡次无理喝止正在帮田先生布置场地的朋友。
投诉人与新娘满以为可依赖婚礼统筹公司为他们筹办一个美满难忘的婚礼，谁知得来的只是一片混乱，令他们在宾客十分失望。
消委会其后代投诉人交涉，公司回覆婚礼当天供应的食物数量及份量与田先生所订购的相符，而场地洗手间瘀塞的问题则归咎附近水管爆裂。就公司忘记提供誓词等问题，公司同意向投诉人作出道歉。消委会把公司的书面解释及道歉转交投诉人后，再没有收到其跟进要求。
在另一个案，投诉人苗小姐以港币5,000元购买了一项律师证婚服务，并指定她心仪的律师为她的婚礼监礼人。公司表示如该指定律师到时未能出席主持监礼，公司到时会推介其他律师供选择或退回订金。
三个月后，公司通知苗小姐所指定的律师因事忙而不能为她的婚礼主持监礼。
由于距离婚期只有三个星期，苗小姐再难腾出时间再找心仪律师，无奈之下只有接受公司推介另一位律师作为她的婚礼监礼人。
婚礼当天，律师准时到达，核对文件后便进行监礼，整个过程被摄录下来。当晚，证婚片段于婚宴播放，却发觉律师误将新娘子的名字读错，令苗小姐感到十分尴尬。
翌日，一对新人向公司投诉，律师回覆表示歉意，但认为由于婚礼已经完成，无法补救。
新郎遂向公司提议，要求律师为该证婚片段重新录音，而公司会收取港币1,500元行政费。公司起初答应，但其后却表示律师不承认读错故拒绝负责。
经消委会调停后，律师表示已为苗小姐重录证婚片段录音。
消费者欲了解更多有关婚礼服务的投诉及注意事项，详情请参阅最新一期（一月份）的《选择》月刊。
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- 2014.01.14