滤水器冷知识：有种滤芯，肾病患者不能用？

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哪种滤芯肾病患者不宜使用？

肾病患者应小心控制日常饮食，避免摄取过量的矿物质。然而，某些滤芯除了可用来过滤食水外，更标榜备有矿物质添加层来增加食水中的矿物质含量，因此，肾病患者在选用有关声称的滤水器产品时，务必要小心谨慎。

除了不织布，滤芯物料还有活性碳、陶瓷或硅藻瓷、中空丝膜、离子交换树脂等，各有不同的功效。

滤水器会成为细菌温床？

使用滤水产品的用户必须留意要定时作适当保养功夫（例如在停用滤水产品若干时间后，在重新使用时必须事先充分冲洗或更换滤芯），即使部分品牌声称在其活性碳滤芯中加入银离子以用作抑制细菌滋生，消费者仍须按使用说明定时冲洗及更换滤芯，以免因微生物的滋生而污染食水，引致健康问题。陶瓷或硅藻瓷则需要消费者定时用刷或百洁布清洗滤芯表面的污染物。

如何选择滤水器？

第一步：先来了解家中食水的问题

食水的外观、颜色、气味和味道，均会受到多个因素所影响，首先要找出问题所在，才可以采取适当的解决方案！

第二步：水中有甚么物质需要过滤？

先了解相关化学物的来源及可能影响健康的风险程度，再决定应使用甚么滤芯：

(i)甲基叔丁基醚（MTBE）

香港的水源受MTBE污染的机会极微。如MTBE在食水中的浓度达每公升含20至40微克，已会有汽油般刺鼻的气味和味道，但该浓度远远低于可构成人体健康风险的水平。

(ii)三卤甲烷（THMs）

三卤甲烷（trihalomethanes，THMs）是消毒副产品，是因为氯气与食水中天然的有机物质发生化学作用而产生。这些物质属于挥发性有机化合物，故此，煲煮的过程理论上已可大大减低食水中的THMs含量。

虽然在食水中加入氯气有机会产生微量的THMs，但一般而言，所产生的浓度不足以构成健康风险。相反，如不添加氯气或施用量不足时，或会引致后果更严重的微生物污染问题。

(iii)有机化合物质或挥发性有机化合物

例如二氯苯、乙苯、苯乙烯等化合物，尽管在食水中的浓度，或许只是接近或低于世卫指引的准则值，但仍有可能使食水外观、味道或气味改变，继而引起投诉。

(iv)农药或除草剂

耕作用的农药或除草剂有机会流入水源，部分物质有机会长时间残留在环境中。而部分滤水产品声称可去除食水中多种农药及除草剂〔包括莠去津（atrazine）、林丹（lindane）和西玛三嗪（simazine，部分滤水产品称为CAT）〕。消费者须留意，不少滤水产品虽然说明可过滤农药或除草剂，但所指的可能只是个别物质，与消费者的期望或会有落差。

(v)寄生虫／原虫

寄生虫如隐孢子虫（Cryptosp-oridium）和贾第虫（Giardia）对免疫力低的人士有较大的健康风险。由于其卵囊或孢囊外壳可抵御氯气消毒剂，所以，煲煮食水才是杀死此等有害微生物及寄生虫最有效的方法。

(vi)硝酸盐(nitrates)

在外国，拥有私人供水系统（如水井）的用户，较大机会遇到含硝酸盐肥料污染水源的问题。清除硝酸盐一般要靠蒸馏、逆渗透等技术，或离子交换树脂的滤水器。

第三步：与其逐款研究滤芯，不如参考NSF／ANSI国际标准

安装滤水器过滤食水并不是长远解决食水含过量铅及镉等重金属的理想方法，彻查问题源头并予以解决才能确保食水安全卫生，如污染源头持续释出大量重金属物质，即使使用了滤水产品亦未必可以将食水中的污染物减至安全饮用水平。消费者如有必要购置滤水器作短期改善措施，建议留意产品是否声明符合某些效能认证标准（如NSF/ANSI认证标准），并获得认证机构的认证。使用时亦必须留意定期清洗和更换滤芯，以免成为污染食水的另一源头。

有关滤水器去除杂质的效能认证，以NSF/ANSI国际标准较为人熟悉及认可。

(i)NSF/ANSI 53标准：

可过滤存在于食水中而与人体健康相关的杂质，包括隐孢子虫或贾第虫的卵囊和孢囊、铅、挥发性有机化合物等。即使NSF/ANSI53标准中所针对处理的杂质与人体健康有关，但并不代表本港的食水含有这些杂质，或所含的杂质浓度达可致健康风险水平。

(ii)NSF/ANSI 42标准：

可有效过滤氯气、微粒，以及改善味道和气味等不影响人体健康的杂质。

第四步：

特别注意！小心坊间出现的滤水器失实销售个案！

1. 电解水：健康声称成疑

一款价值高达33000元电解水机，可用于洗清蔬果的残余农药，职员更声称无须煮沸，就可每天直接饮用。张先生一家老少转饮电解水两天后，家中成员均出现持续肚泻及头痛等现象。

原来电解水的酸硷值为pH 8.5-9.5，医生并不建议长期饮用硷性水，尤其是幼儿仍处于发育阶段，更加不适宜饮用。

2. 误导消费者：使其相信安装滤水器服务与政府有关

有两宗个案涉案销售员会以各种藉口，如测试食水质素或检查电器，使消费者放下戒心，让他们进入屋内，继而以夸张失实的手法和说词推销水机或滤水器。

水务署有话说…

香港供应的食水经严格处理和消毒，水务署亦有恒常监测本地供应的食水水质，确保完全符合世界卫生组织所订饮用水水质准则的标准和要求，适合安全饮用。因此，水务署并不鼓励用户使用滤水器。消费者如对家中水质存疑，可先向住所的管理处了解，如有需要亦可进一步向水务署查询。想了解更多，可前往水务署网站参考关于「水质」的常见问题：https://www.wsd.gov.hk/tc/faqs/index.html#8

只要食水中各项杂质的浓度没有超出世卫指引的准则值，并不会对健康构成威胁。大部分在食水中出现的杂质，其种类及浓度只会影响食水的外观、气味和味道。即使是引致异味的杂质，在浓度不高的情况下，并不会引致健康风险，但部分人士或对异味较敏感。

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