意見
給消費者的意見
- 是次測試樣本的售價相差甚大，由最便宜的每包454克售$2.6，到最貴的每包1,000克售$440，不過售價未必反映產品的安全性和品質。有較便宜的樣本沒有檢出污染物；最貴的樣本反而檢出鉛含量超過國際標準，及本港將於今年年底實施的修訂規例的標準，並且檢出的礦物質含量亦不屬樣本中的最高。
- 應購自有口碑的店舖，並留意產品有沒有異樣、變色或異味，不要購買包裝已破損的產品。
- 查看包裝上的產品描述，例如來源地、食鹽的種類等，從而揀選合適的食用鹽產品。購買前應細心查看保質期和食用期限，確保產品沒有過期。
- 包裝應密封好，以免受潮而結成塊狀，儲存在清涼乾爽的地方，避免暴曬或放置在潮濕的地方，亦應遠離煮食加熱的爐灶，並盡快食用完畢。如食用量不大，購買小包裝為佳。
- 世界衞生組織建議成人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克（相當於一平茶匙鹽）。膳食中攝取過多的鈉（鹽）會增加患高血壓的機會，亦會增加患上中風及冠心病的風險。為避免攝取過量鈉（鹽）影響健康，應保持均衡和多元化的飲食，避免進食過量的鹽。
食物安全中心意見
是次測試的樣本符合現行本港法例有關金屬雜質的標準。
至於有關8款樣本牽涉標籤或虛假說明的情況，食安中心已跟進及採取適當行動，包括抽取相關樣本作檢測。根據《公眾衞生及市政條例》的規定，任何人如在標籤上對所售賣的食物作出虛假說明或在食物的性質、物質或品質方面誤導他人，即屬違法。如違反上述條例，違例者可被判最高罰款$5萬及監禁6個月。
聯合國糧食及農業組織和其他食物安全機構指出，食用受微塑膠污染的水產品對人類所造成的健康風險甚微。此外，食安中心亦曾就食物中的污染物如二噁英樣多氯聯苯和鄰苯二甲酸酯等進行風險評估研究，結果顯示一般市民從膳食攝入這些化學污染物引致健康影響的機會不大。鑑於鹽的食用量遠低於其他一般食物，所以由食鹽攝入上述污染物對人類健康的影響甚微。
廠商意見
「Tesco」餐桌鹽（#1）的代理商表示將測試結果與製造商的規範進行比較，結果在預期的容許限量內。
「首選牌」粗鹽（#3）的分銷商表示污染物測試結果均低於定量限，而DEHP、DINP及DBP的含量亦符合食安中心的行動水平，產品亦符合食品法典委員會及內地標準的要求。留意到測試指樣本含微量亞鐵氰化鉀，惟已向供應商查證，供應商指生產過程中未有加入鉀質。現此產品經已停售，未來進行其他產品發展時將會考慮是次檢測項目作為考慮因素。
「The Spice Hunter」Brazilian Sea Salt Grinder（#5）的代理商將相關報告轉交生產商，生產商表示其產品是百分百純海鹽，並不含任何添加劑或亞鐵氰化鉀的抗結劑。
「City'Super」幼海鹽（#8）的代理商表示近年來，塑膠污染已成為全球問題，尤其海洋會積聚這些難以分解的污染物。海鹽由海水提煉，含有微量微塑膠是無可避免。目前香港並未就食物中的微塑膠含量訂立法定限量，將持續與供應商溝通並密切留意國際間的最新發展。
「759 阿信屋」即磨海鹽粒（#17）的代理商表示向廠方核對有關測試結果後，已即時更正此產品的所有標籤。廠方確認此產品有添加適量碘及亞鐵氰化鉀，但未有在標籤上註明，該公司與廠商為此向廣大顧客致歉。產品中所添加的碘質分量是參照食環署及世衞建議，一般而言有助人體攝取日常所需，預防缺碘引致的疾病。而亞鐵氰化鉀為抗結劑，作為減輕食鹽因潮濕而凝結的情況，其含量亦符合食品法典委員會所規定之安全水平。
「御萬家」粗鹽（#18）的代理商表示該產品由國家食鹽定點生產企業提供，再經香港持牌食鹽生產廠包裝，完全符合香港及中國的法規。
「Maldon」有機海鹽（#19）的代理商表示收到本會通知後，已立即通知生產商相關事宜。生產商回覆指十分重視事件，重申沒有添加抗結劑，強調該產品不需要使用抗結劑，並推測有兩個可能性引致產品檢測出極微量抗結劑：一是由於此鹽產品含天然礦物質，較易令測試受背景干擾；二是廠內有其他食鹽產品含有抗結劑而可能出現交叉污染。
「Cape Herb & Spice」南非海鹽（#23）的代理商表示產品源自南非天然海鹽，並不含任何人工添加劑。生產商嚴格監控產品品質，經一系列品質管理工序後，以去除雜質及外來污染物，確保產品的優良品質，該代理商另表示本港並沒有特定食鹽的標準，而該產品符合食品法典委員會為食鹽訂定的金屬污染物標準的上限。
「伯方の塩」焼塩（粗塩）（#38）的進口商表示日本供應商提交相關的測試報告，指由於日本所做的產品測試跟本會的有所不同，因此未能完全核對有關測試內容及結果是否正確。
