網上價格分析
食米、衞生紙/盒裝紙巾的網上價格分析
過去兩年食米價格上升，而受新型冠狀病毒疫情影響，本港早前曾出現搶購食米、衞生紙等情況，為瞭解有關貨品在過去兩年至今年初的價格變動概況，本會根據「網上價格一覽通」每天從網上食品店或超市收集的貨品價格資料及從年度超市價格調查的貨品中，選取了13項食米、衞生紙/盒裝紙巾貨品，分析由2018年1月至今年2月共26個月的每月平均售價走勢，不過由於有關貨品在今年2月部分日子出現缺貨，故沒有缺貨時段的價格資料。有關平均售價乃按其中兩間網上貨品價格資料較齊備的大型超市，包括「百佳」及「惠康」的每天貨品售價計算所得，並分開2組包括單件貨品平均售價，以及包括折算不同優惠（例如多買優惠價或折扣價）後的平均售價作分析。
7款食米的價格變動概況
年度超市價格調查的8款食米中，除了「袋鼠牌精選絲苗 5公斤」只在其中一間超市網上購物平台有售外，其餘7款均在上述兩間超市的購物平台有售。7款食米的平均售價在過去26個月大致呈上升的趨勢（見圖三及圖四），其中5款食米包括「櫻城牌日本品種珍珠米 5公斤」、「金象牌頂上茉莉香米 5公斤」、「金香茉莉香米王 8公斤」、「袋鼠牌精選絲苗 8公斤」和「金象牌頂上茉莉香米 8公斤」在2018年首季顯著上升，以「金香茉莉香米王 8公斤」為例，該貨品在2018年2月的單件貨品平均售價為$71.3，包括折算優惠後的平均售價則為$70.8，至3月份兩者平均售價均升至$81，較2月份的平均售價分別上升13.6%及14.4%。
另外4款食米的單件貨品平均售價在2018年3月較前一個月分別上升5.6%至8%，包括折算優惠後的平均售價則分別上升6.1%至8.1%。「雙羊牌澳洲百搭米王 5公斤」和「熊井美國珍珠米 3公斤」則分別在2018年7月及8月出現較顯著的升幅，前者的平均售價（單件貨品）在2018年7月較6月份上升12.7%；後者則在2018年8月較7月份上升7.5%。
部分食米的平均售價升幅其後稍為放緩，但在2019年首季再呈上升趨勢，當中以「雙羊牌百搭米王 5公斤」的升幅較明顯，該食米在2019年2月的平均售價（單件貨品）為$68.7，到3月份則升至$76.4，升幅11.2%。其後數月有關食米的平均售價較穩定，而今年2月受新型冠狀病毒疫情影響曾出現搶米潮，致食米缺貨，涵蓋的7款食米的平均售價在今年2月均上升，部分升幅較輕微，「櫻城牌日本品種珍珠米 5公斤」、「金象牌頂上茉莉香米 5公斤」和「金象牌頂上茉莉香米 8公斤」的平均售價升幅則較大，該3款食米在今年2月的單件貨品平均售價分別上升9.6%、10.2%和9.9%，包括折算優惠後的平均售價則分別上升10.4%、11.2%和10.6%。
泰國、越南香米平均進口價概況
若參考工業貿易署的食米價格資料，本港食米入口量以泰國香米和越南香米較高，兩者的平均進口價在2018年上半年的升幅較大，其中泰國香米在2018年第1季較2017年第4季上升18.8%（2017年第4季為每公斤$6.39，2018年第1季為每公斤$7.59），在2018年第2季則較第1季上升10.5%（2018年第2季為每公斤$8.39）；而越南香米在2018年第1季較2017年第4季上升4.1%（2017年第4季為每公斤$4.67，2018年第1季為每公斤$4.86），在2018年第2季則較第1季上升2.7%。其後兩者升幅回落，在2019年首季輕微回升，以全年計，泰國香米平均進口價在2019年（每公斤$8.65）較2018年（每公斤$8.26）上升了4.7%，越南香米則下跌1.2%。中國油粘/珍珠米的平均進口價則較平穩，而澳洲絲苗米除在2018年首季有進口，其後都沒有進口。工業貿易署表示，有關食米在過去10年的平均進口價格頗穩定，詳細資料包括食米進口價格可瀏覽該署網頁（https://www.tid.gov.hk/english/import_export/nontextiles/nt_rice/monthly_rice.html）。
對於本港在3月底再度出現搶米的情況，泰國駐港商務中心（Thai Trade Centre Hong Kong）在社交媒體發文表示，泰國大米出口商協會（TREA）表示泰國大米有足夠庫存，供應並不短缺，該協會已敦促當地政府促進分配食米的物流系統，確保食米供應穩定，而本地米商代表亦強調本港有足夠的食米供應，市民毋須囤積食米。
6款衞生紙/盒裝紙巾價格變動概況
涵蓋在年度調查的6款衞生紙/盒裝紙巾在兩間超市網上購物平台均有售。就兩款衞生紙而言，「皇冠三層純白衞生紙 10卷」在2018年1月至10月的單件貨品平均售價由$38.8至$40.8，在2018年11月至今年2月則維持在$39.9，價格變動不大（見圖五）；而「維達4D Deluxe立體壓花衞生紙 10卷」在2018年上半年的單件貨品平均售價由$33.5至$36.4，在下半年則上升至$37.7，及維持在$37.4至$37.8。
若分析包括折算優惠後的平均售價，「皇冠三層純白衞生紙 10卷」在2018年呈上升趨勢（見圖6），該款貨品的平均售價自2018年2月的$31.8，到同年6月已上升至$36.1，升幅約一成，之後平均售價曾回落，但在2019年初反覆回升，至今年2月該貨品的平均售價為$37.9，較1月份的$35.1上升8%。「維達4D Deluxe立體壓花衞生紙 10卷」在2018年首3季亦上升，在第4季則下跌，但在2019年中回升，而今年2月該貨品的平均售價為$33.9，較1月份的$32.9上升約3%。
另外，4款盒裝紙巾的平均售價，在部分月份升幅較顯著，例如「得寶盒裝面紙 4盒」在2018年5月的單件貨品平均售價為$32.1，包括折算優惠後的平均售價則為$31.5，兩者分別較4月份的$29.4及$28.7上升9.2%及9.8%。若把該4款貨品在今年2月的平均售價與今年1月比較，單件貨品的平均售價變化較少（-4.6%至2.6%），而包括折算優惠後的平均售價則上升（2.4%至13.1%），當中以「維達三層超韌軟抽面紙 4包」的升幅較高。
