肝臟主要功能
肝臟的主要功能
肝臟在營養代謝的作用
香港醫學會代表腸胃肝臟科專科醫生姚志謙指出，肝臟位於人體右上腹內，靠近腸道。腸道消化食物後，所吸收的養分會經血管和淋巴管傳送去肝臟處理。肝臟會將葡萄糖（glucose）轉化為肝醣（glycogen）儲存，是調節血糖水平的重要步驟，如果身體進行大量活動消耗葡萄糖，肝臟便會將儲備的肝醣轉化回葡萄糖供身體使用，避免血糖大幅波動。肝臟還會製造蛋白質和處理脂肪的新陳代謝。
肝臟是「解毒」化工廠
在日常生活和飲食中，人體會接觸及攝入不同的化學物質，例如酒精、藥物和環境化學物等，這些化學物都會經肝臟分解，經尿液排出體外，或隨膽汁分泌進入腸道，再經大便排出體外。
分泌膽汁幫助消化
肝臟分泌的膽汁會儲存在膽囊（gall bladder）或直接進入十二指腸。膽汁呈黃色，顏色來自膽紅素，內裏的膽鹽能幫助消化食物中的脂肪。
