保肝脏健康？专家评中西产品功效

肝脏的主要功能

肝脏在营养代谢的作用

香港医学会代表肠胃肝脏科专科医生姚志谦指出，肝脏位于人体右上腹内，靠近肠道。肠道消化食物后，所吸收的养分会经血管和淋巴管传送去肝脏处理。肝脏会将葡萄糖（glucose）转化为肝醣（glycogen）储存，是调节血糖水平的重要步骤，如果身体进行大量活动消耗葡萄糖，肝脏便会将储备的肝醣转化回葡萄糖供身体使用，避免血糖大幅波动。肝脏还会制造蛋白质和处理脂肪的新陈代谢。

肝脏是「解毒」化工厂

在日常生活和饮食中，人体会接触及摄入不同的化学物质，例如酒精、药物和环境化学物等，这些化学物都会经肝脏分解，经尿液排出体外，或随胆汁分泌进入肠道，再经大便排出体外。

分泌胆汁帮助消化

肝脏分泌的胆汁会储存在胆囊（gall bladder）或直接进入十二指肠。胆汁呈黄色，颜色来自胆红素，内里的胆盐能帮助消化食物中的脂肪。