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  • 2021.03
  • 533期

超市貨品價格如何計？
統一單位標價助精明消費

超市貨品價格如何計？ 統一單位標價助精明消費

逛超市購買糧油雜貨是不少人的生活日常，加上疫情持續，市民多了在家煮食，對食品的需求及相關開支自然增加，而面對超市成千上萬種貨品，消費者在選擇時會基於不同因素作出決定，價格理所當然是其中一個重要因素，然而貨架上售價最平的貨品不一定最划算，原因是同類貨品可以包裝成不同重量、容量或尺寸，消費者難以直接比較。

 

為了解不同貨品的「真實」價格，本會在去年12月收集了4間大型連鎖超市共12類預先包裝食品的價格資料，按同類貨品的淨重量或容量計算各類貨品的單位價格（unit price），結果發現部分較大包裝的貨品，其單位價格不一定較細包裝的便宜；另外，部分同一品牌但不同味道的貨品，雖然售價相同，但由於貨品淨重量或容量不同，單位價格可相差近80%。

 

同類貨品不同味道重量不盡相同

同類貨品不同味道的包裝相近但重量不盡相同

調查亦發現部分同一類別但不同味道的貨品儘管以同一售價發售，而且包裝外觀接近，但淨重量卻不同，而實際的單價可以差異很大。綜合其中18組（共80項）單價差異較明顯的例子，包括9組穀類早餐、4組罐頭食品及5組意粉醬/調味料，不同味道、同一售價的同類貨品，最高和最低單價可相差由2.1%（#14）至79.3%（#16），例如：（見表二）

 

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  • 2款「桂格有機即食燕麥片」（#1）：「百佳」和「AEON」的售價為$33.9，該款貨品的「原味」有224克（單價為$15.13），「楓糖味」則有328克（單價為$10.34），該2款貨品的單價相差46.3%。（見圖3）
  • 5款「家樂氏麥米片」（#5）：「AEON」、「百佳」和「惠康」均有售賣5款不同味道的「家樂氏麥米片」，淨重量由331克（士多啤梨味）至385克（香草（雲呢拿）杏仁味/蜂蜜燕麥），「AEON」的售價均為$45.9（單價由$11.92至$13.87），而「百佳」和「惠康」的售價則為$39.9至$45.9（單價由$10.36至$13.87），該5款貨品的單價相差16.3%至16.4%。
  • 6款大罐裝「金寶湯」（#11）：6款不同味道的貨品淨重量由400克（忌廉雞湯）至425克（羅宋湯），其中「百佳」和「惠康」的售價均為$17.9（單價由$4.21至$4.48），「AEON」為$14.9（單價由$3.51至$3.73），而「U購」的售價由$14.9至$17.9（單價由$3.51至$4.48），該6款貨品的單價相差6.3%至6.4%。
  • 4款「REGALO」意粉醬（#16）：「AEON」售賣的4款不同味的「REGALO日本製意粉醬」，貨品淨重量由75.3克（香蘑菇洋蔥）至135克（魅惑蕃茄），均售$29.9，單價則由$22.15至$39.71，相差79.3%。（見圖4）

 

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