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  • 2021.03
  • 533期

超市货品价格如何计？
统一单位标价助精明消费

超市货品价格如何计？ 统一单位标价助精明消费

逛超市购买粮油杂货是不少人的生活日常，加上疫情持续，市民多了在家煮食，对食品的需求及相关开支自然增加，而面对超市成千上万种货品，消费者在选择时会基於不同因素作出决定，价格理所当然是其中一个重要因素，然而货架上售价最平的货品不一定最划算，原因是同类货品可以包装成不同重量、容量或尺寸，消费者难以直接比较。

 

为了解不同货品的「真实」价格，本会在去年12月收集了4间大型连锁超市共12类预先包装食品的价格资料，按同类货品的净重量或容量计算各类货品的单位价格（unit price），结果发现部分较大包装的货品，其单位价格不一定较细包装的便宜；另外，部分同一品牌但不同味道的货品，虽然售价相同，但由於货品净重量或容量不同，单位价格可相差近80%。

 

同类货品不同味道重量不尽相同

同类货品不同味道的包装相近但重量不尽相同

调查亦发现部分同一类别但不同味道的货品尽管以同一售价发售，而且包装外观接近，但净重量却不同，而实际的单价可以差异很大。综合其中18组（共80项）单价差异较明显的例子，包括9组谷类早餐、4组罐头食品及5组意粉酱/调味料，不同味道、同一售价的同类货品，最高和最低单价可相差由2.1%（#14）至79.3%（#16），例如：（见表二）

 

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  • 2款「桂格有机即食燕麦片」（#1）：「百佳」和「AEON」的售价为$33.9，该款货品的「原味」有224克（单价为$15.13），「枫糖味」则有328克（单价为$10.34），该2款货品的单价相差46.3%。（见图3）
  • 5款「家乐氏麦米片」（#5）：「AEON」、「百佳」和「惠康」均有售卖5款不同味道的「家乐氏麦米片」，净重量由331克（士多啤梨味）至385克（香草（云呢拿）杏仁味/蜂蜜燕麦），「AEON」的售价均为$45.9（单价由$11.92至$13.87），而「百佳」和「惠康」的售价则为$39.9至$45.9（单价由$10.36至$13.87），该5款货品的单价相差16.3%至16.4%。
  • 6款大罐装「金宝汤」（#11）：6款不同味道的货品净重量由400克（忌廉鸡汤）至425克（罗宋汤），其中「百佳」和「惠康」的售价均为$17.9（单价由$4.21至$4.48），「AEON」为$14.9（单价由$3.51至$3.73），而「U购」的售价由$14.9至$17.9（单价由$3.51至$4.48），该6款货品的单价相差6.3%至6.4%。
  • 4款「REGALO」意粉酱（#16）：「AEON」售卖的4款不同味的「REGALO日本制意粉酱」，货品净重量由75.3克（香蘑菇洋葱）至135克（魅惑蕃茄），均售$29.9，单价则由$22.15至$39.71，相差79.3%。（见图4）

 

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