鮮貨食品重量單位大不同
鮮貨食品重量單位大不同
不同超市在售賣鮮貨食品時，雖然包裝上有提供每單位計的售價，惟所採用的重量單位卻不盡相同，按每磅、每千克、每100克或每斤都有，即使同一超市，在售賣不同類別的食品時採用不同的重量單位，例如「Taste」的新鮮魚按每斤計，但新鮮豬肉、冰鮮豬肉、新鮮蔬菜及水果則以磅計；另外，「U購」所有按重量計算售價（非劃一重量包裝）的鮮貨食品，包括新鮮豬肉及水果都以磅計，但一些劃一售價及重量售賣的包裝蔬菜（例如白菜仔及菜心），則按包裝上標示的重量以克計。（見表四）
雖然在選購新鮮食品時除價格外，很大程度會考慮食品的新鮮程度及產地，不過若不同超市能採用統一的計量單位計算售價（例如每100克），可方便消費者參考及直接比較。以「新鮮瘦肉」（#2）為例，「Taste」、「惠康」和「U購」在調查期間的售價分別為$78/磅、$154.3/千克和$98.5磅，消費者難以即時比較三者的售價，計算單價後則顯示「惠康」（$15.43）的單價較低。又以「盲鰽」（#6）為例，「Taste」、「惠康」和「AEON」的售價分別為$48/斤及$58/斤、$112.44/千克及$14.8/100克，在劃一以每100克單價計算後，以「Taste」（$7.94或$9.59）的單價較低。
此外，超市之間售賣按重量計（非劃一包裝）的新鮮蔬菜，與劃一重量及售價的包裝蔬菜所用的計量單位及單價亦有不同（見圖7），例如「惠康」按重量計的白菜仔售價為每千克$59.9（單價$5.99），而劃一重量（每包300克）及售價的白菜仔則買2包$12（單價$2），兩種以不同方式售賣的白菜仔單價相差很大；「百佳」亦有按重量計和劃一重量及售價的白菜仔，兩者均以磅計，單價（分別為$2.18至$2.4及$2.84）相對接近；「AEON」及「U購」只有劃一重量及售價的白菜仔（單價分別為$9.45及$3.3），兩者同樣以克計，在4間超市中，以「AEON」的單價較高。
調查期間觀察到「惠康」在個別鮮貨攤位，例如鮮魚檔會一併展示每斤連同每千克的鮮魚售價，鮮肉檔則一併展示每磅及每斤的售價供消費者參考；「Taste」的肉檔亦有標示每磅及每斤的鮮肉售價，鮮魚檔則沒有相關資料，至於另外2間超市，其中「AEON」按重量計的鮮貨食品以每100克的單位價格標示，「U購」則未見有提供類似的轉換單位比對資料。（見圖8）
