鲜货食品重量单位大不同
鲜货食品重量单位大不同
不同超市在售卖鲜货食品时，虽然包装上有提供每单位计的售价，惟所采用的重量单位却不尽相同，按每磅、每千克、每100克或每斤都有，即使同一超市，在售卖不同类别的食品时采用不同的重量单位，例如「Taste」的新鲜鱼按每斤计，但新鲜猪肉、冰鲜猪肉、新鲜蔬菜及水果则以磅计；另外，「U购」所有按重量计算售价（非划一重量包装）的鲜货食品，包括新鲜猪肉及水果都以磅计，但一些划一售价及重量售卖的包装蔬菜（例如白菜仔及菜心），则按包装上标示的重量以克计。（见表四）
虽然在选购新鲜食品时除价格外，很大程度会考虑食品的新鲜程度及产地，不过若不同超市能采用统一的计量单位计算售价（例如每100克），可方便消费者参考及直接比较。以「新鲜瘦肉」（#2）为例，「Taste」、「惠康」和「U购」在调查期间的售价分别为$78/磅、$154.3/千克和$98.5磅，消费者难以即时比较三者的售价，计算单价后则显示「惠康」（$15.43）的单价较低。又以「盲鰽」（#6）为例，「Taste」、「惠康」和「AEON」的售价分别为$48/斤及$58/斤、$112.44/千克及$14.8/100克，在划一以每100克单价计算后，以「Taste」（$7.94或$9.59）的单价较低。
此外，超市之间售卖按重量计（非划一包装）的新鲜蔬菜，与划一重量及售价的包装蔬菜所用的计量单位及单价亦有不同（见图7），例如「惠康」按重量计的白菜仔售价为每千克$59.9（单价$5.99），而划一重量（每包300克）及售价的白菜仔则买2包$12（单价$2），两种以不同方式售卖的白菜仔单价相差很大；「百佳」亦有按重量计和划一重量及售价的白菜仔，两者均以磅计，单价（分别为$2.18至$2.4及$2.84）相对接近；「AEON」及「U购」只有划一重量及售价的白菜仔（单价分别为$9.45及$3.3），两者同样以克计，在4间超市中，以「AEON」的单价较高。
调查期间观察到「惠康」在个别鲜货摊位，例如鲜鱼档会一并展示每斤连同每千克的鲜鱼售价，鲜肉档则一并展示每磅及每斤的售价供消费者参考；「Taste」的肉档亦有标示每磅及每斤的鲜肉售价，鲜鱼档则没有相关资料，至于另外2间超市，其中「AEON」按重量计的鲜货食品以每100克的单位价格标示，「U购」则未见有提供类似的转换单位比对资料。（见图8）
