持分者意見及回應
衞生署意見
每日在均衡飲食中進食足夠的蔬果，能有助預防多種主要疾病及健康問題。建議2至5歲幼童每日進食最少1份水果，6歲以上的兒童、青少年、成人及長者則最少進食2份水果；1份水果相等於1個體積與網球相若的水果，而無添加油、鹽和糖的水果乾也是一個健康的選擇，1份水果相等於1湯匙水果乾。不少父母都喜歡選擇水果乾作孩子的小食，或於烘培麥麵包、食用早餐穀物片、麥片時加入水果乾，一方面提供甜味，另一方面可增加水果的攝取量。然而，水果乾經脫水後，令其糖含量大大增加，因而變得高熱量高糖，因此只宜少量進食。
由於營養素於水果脫水的過程或會流失（例如水溶性的維生素C），不少水果乾產品亦需要加入其他添加劑以延長保存期，且飽肚感不及原個新鮮水果，部分水果乾更添加了油、鹽或糖，因此建議以新鮮的水果為首選。
食物安全中心意見
就消委會轉介的20款樣本共涉及35個測試結果，食安中心已全部作出跟進。食安中心評估23個涉及除害劑殘餘的測試結果後，認為有關產品不構成健康風險及沒有違反相關規例。至於4款涉及防腐劑苯甲酸的小紅莓樣本，其苯甲酸的含量與天然存在於小紅莓的苯甲酸含量相約，因此樣本中的苯甲酸應屬天然存在，沒有違反相關規例。另外3款涉及防腐劑二氧化硫的樣本，經政府化驗所化驗後，並沒有檢出二氧化硫。餘下涉及防腐劑二氧化硫及糖分營養標籤的5款樣本，食安中心已作出跟進，有關產品已進行整改或下架。
部分加工過的水果及水果乾含有游離糖，比新鮮水果含更多糖分。消費者在選購預先包裝的加工水果及水果乾時，應閱讀包裝上的營養標籤及注意食用分量。
廠商回應
「Seeberger」（#3和#19）的製造商指其產品在進行的測試範圍內，無論是本會的測試樣本及其產品本身均符合法律要求。至於「Seeberger」Apricots（#3）於本會的測試中檢出5種不同除害劑，該公司認為根據歐盟《Regulation (EC) No 396/2005 on maximum residue levels of pesticides in or on food and feed of plant and animal origin》所訂的最高殘餘限量（MRL）法規的第20條，由於該產品是加工食品，必須考慮濃度系數（concentration Factor），即新鮮杏桃的最大殘留水平乘以5的濃度系數，故該公司認為其產品符合歐盟的法規要求。
「Biomen」（#4）的總代理指收到本會提供的糖分測試結果，顯示與其產品標籤有差異。由於該公司並非生產商，而產品營養資料數據來自生產商，測試結果已轉交其生產商，並會馬上修正。該公司稱其後出售的貨品標籤亦會即時修正。
「Sunny Fruit」（#5）、「Taylor」（#8）和「Dolly」（#15）的分銷商指本會提供的檢測結果顯示3款產品都符合標準及法則要求，該公司會向供應商反映報告內容，希望供應商能減少除害劑殘餘量。該公司亦表示會持續監測及保持食品安全。
「聖桃園St. Dalfour」（#11）的分銷商指小紅莓酸度高，天然糖分含量低，因此在生產小紅莓乾時，會在乾燥過程加入蔗糖以保留其味道和果汁。
「Meadows」（#13）的分銷商指其產品符合香港法例，對本會的測試報告沒有其他補充意見。
「新仕美SnackMate」（#14）的分銷商表示其產品包裝上所標示的營養資料已更新，並向本會提供更新的營養標籤。
「7D」（#17）的分銷商表示生產商已為產品進行了測試，並根據檢測結果更改標籤。更新的營養標籤包括添加糖的含量，將會於7月中使用。
「綠日堂Green Sun Garden」（#18）的代理商表示其產品的標籤已根據化驗報告及食物安全中心的建議作全線調整。該代理商亦提供了更新的標籤（標示每100克糖分含量為52克）供本會參考。
「樓上」（#21）的供應商指他們會繼續監察其產品內的除害劑和其他不良成分。該公司指有機種值不能使用檢出的除害劑，估計檢出的除害劑殘留的原因可能是除害劑噴灑在杏仁上時跟隨風向飄移。
「妹嘜Sun-maid」（#25）的廠方表示種植者使用加州農藥管理部和美國環境保護署批准和監管的農藥，按照法規使用農藥並確保這些農藥殘留在既定限度之內。該廠方又指葡萄乾中的農藥殘留不是平均分佈的，因此必須通過對每批進行適當的複合採樣和測試來確定這些殘留的濃度水平。
「CITYSUPER」Australian Sultanas（#26）的分銷商認為本會測試所用的AOAC 990.28方法屬濕化學法，在亞硫酸鹽濃度低時檢測結果會出現波動，因此在反覆測試下的結果會有所差異。該產品在生產加工過程並無使用亞硫酸鹽，生產線屬無亞硫酸鹽產品專用。該公司亦已即時提交產品予認可化驗室作測試，結果顯示亞硫酸鹽濃度為10ppm以下。
無核青提子乾 天然乾燥（#27）的包裝商指其產品並沒有添加糖分。而防腐劑方面，該公司指根據中華人民共和國農業行業標準，提子乾的二氧化硫含量不應超過每公斤100毫克，故此本會的化驗結果（每公斤26毫克）應屬合格。該公司又稱其供應商承諾將由下一批次生產開始，在外包裝盒上的成分表加上「防腐劑（220）」以符合法例要求。
「Crunchies」（#29）的分銷商向本會提供了其他產品的霉菌毒素檢測報告。
「点点綠Green dot dot」（#30）的經銷商指其公司已於數月前起不再銷售該產品。
「鯉魚門紹香園」（#31）的經銷商向本會提供了其產品的糖分的檢測報告，結果為每100克的糖含量63.1克，該公司亦表示該產品的營養標籤已更改。
