持分者意见及回应
卫生署意见
每日在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题。建议2至5岁幼童每日进食最少1份水果，6岁以上的儿童、青少年、成人及长者则最少进食2份水果；1份水果相等于1个体积与网球相若的水果，而无添加油、盐和糖的水果干也是一个健康的选择，1份水果相等于1汤匙水果干。不少父母都喜欢选择水果干作孩子的小食，或于烘培麦面包、食用早餐谷物片、麦片时加入水果干，一方面提供甜味，另一方面可增加水果的摄取量。然而，水果干经脱水后，令其糖含量大大增加，因而变得高热量高糖，因此只宜少量进食。
由于营养素于水果脱水的过程或会流失（例如水溶性的维生素C），不少水果干产品亦需要加入其他添加剂以延长保存期，且饱肚感不及原个新鲜水果，部分水果干更添加了油、盐或糖，因此建议以新鲜的水果为首选。
食物安全中心意见
就消委会转介的20款样本共涉及35个测试结果，食安中心已全部作出跟进。食安中心评估23个涉及除害剂残余的测试结果后，认为有关产品不构成健康风险及没有违反相关规例。至于4款涉及防腐剂苯甲酸的小红莓样本，其苯甲酸的含量与天然存在于小红莓的苯甲酸含量相约，因此样本中的苯甲酸应属天然存在，没有违反相关规例。另外3款涉及防腐剂二氧化硫的样本，经政府化验所化验后，并没有检出二氧化硫。余下涉及防腐剂二氧化硫及糖分营养标签的5款样本，食安中心已作出跟进，有关产品已进行整改或下架。
部分加工过的水果及水果干含有游离糖，比新鲜水果含更多糖分。消费者在选购预先包装的加工水果及水果干时，应阅读包装上的营养标签及注意食用分量。
厂商回应
「Seeberger」（#3和#19）的制造商指其产品在进行的测试范围内，无论是本会的测试样本及其产品本身均符合法律要求。至于「Seeberger」Apricots（#3）于本会的测试中检出5种不同除害剂，该公司认为根据欧盟《Regulation (EC) No 396/2005 on maximum residue levels of pesticides in or on food and feed of plant and animal origin》所订的最高残余限量（MRL）法规的第20条，由于该产品是加工食品，必须考虑浓度系数（concentration Factor），即新鲜杏桃的最大残留水平乘以5的浓度系数，故该公司认为其产品符合欧盟的法规要求。
「Biomen」（#4）的总代理指收到本会提供的糖分测试结果，显示与其产品标签有差异。由于该公司并非生产商，而产品营养资料数据来自生产商，测试结果已转交其生产商，并会马上修正。该公司称其后出售的货品标签亦会即时修正。
「Sunny Fruit」（#5）、「Taylor」（#8）和「Dolly」（#15）的分销商指本会提供的检测结果显示3款产品都符合标准及法则要求，该公司会向供应商反映报告内容，希望供应商能减少除害剂残余量。该公司亦表示会持续监测及保持食品安全。
「圣桃园St. Dalfour」（#11）的分销商指小红莓酸度高，天然糖分含量低，因此在生产小红莓干时，会在干燥过程加入蔗糖以保留其味道和果汁。
「Meadows」（#13）的分销商指其产品符合香港法例，对本会的测试报告没有其他补充意见。
「新仕美SnackMate」（#14）的分销商表示其产品包装上所标示的营养资料已更新，并向本会提供更新的营养标签。
「7D」（#17）的分销商表示生产商已为产品进行了测试，并根据检测结果更改标签。更新的营养标签包括添加糖的含量，将会于7月中使用。
「绿日堂Green Sun Garden」（#18）的代理商表示其产品的标签已根据化验报告及食物安全中心的建议作全线调整。该代理商亦提供了更新的标签（标示每100克糖分含量为52克）供本会参考。
「楼上」（#21）的供应商指他们会继续监察其产品内的除害剂和其他不良成分。该公司指有机种值不能使用检出的除害剂，估计检出的除害剂残留的原因可能是除害剂喷洒在杏仁上时跟随风向飘移。
「妹唛Sun-maid」（#25）的厂方表示种植者使用加州农药管理部和美国环境保护署批准和监管的农药，按照法规使用农药并确保这些农药残留在既定限度之内。该厂方又指葡萄干中的农药残留不是平均分布的，因此必须通过对每批进行适当的复合采样和测试来确定这些残留的浓度水平。
「CITYSUPER」Australian Sultanas（#26）的分销商认为本会测试所用的AOAC 990.28方法属湿化学法，在亚硫酸盐浓度低时检测结果会出现波动，因此在反复测试下的结果会有所差异。该产品在生产加工过程并无使用亚硫酸盐，生产线属无亚硫酸盐产品专用。该公司亦已即时提交产品予认可化验室作测试，结果显示亚硫酸盐浓度为10ppm以下。
无核青提子干 天然干燥（#27）的包装商指其产品并没有添加糖分。而防腐剂方面，该公司指根据中华人民共和国农业行业标准，提子干的二氧化硫含量不应超过每公斤100毫克，故此本会的化验结果（每公斤26毫克）应属合格。该公司又称其供应商承诺将由下一批次生产开始，在外包装盒上的成分表加上「防腐剂（220）」以符合法例要求。
「Crunchies」（#29）的分销商向本会提供了其他产品的霉菌毒素检测报告。
「点点绿Green dot dot」（#30）的经销商指其公司已于数月前起不再销售该产品。
「鲤鱼门绍香园」（#31）的经销商向本会提供了其产品的糖分的检测报告，结果为每100克的糖含量63.1克，该公司亦表示该产品的营养标签已更改。
