飲水思源 30款瓶裝水口味、礦物、安全檢測

飲水思源
30款瓶裝水口味、礦物、安全檢測

水是人體最重要的組成部分，是維持生命的必需品。市場上有琳瑯滿目、不同來源地和容量的瓶裝水，方便消費者選擇，而本會亦時有收到瓶裝水安全相關的查詢，例如：致癌物有否超標？微生物污染及衞生情況如何？本會在市面搜羅了30款較常見的瓶裝水樣本進行測試。結果顯示，樣本整體安全程度令人滿意。不過，樣本間影響水的口味及顏色的TDS含量差異大，而礦物質含量也大不同。另外，水的微塑膠雖可經一般水的處理技術去除，但在環保及愛惜水資源的前題下，簡單如飲水，消費者也應三思。

測試樣本

本會於2023年11月至12月從超市、便利店及百貨公司的食品部搜集了30款較常見的瓶裝水樣本，每瓶聲稱的容量由500毫升至5,500毫升，平均每公升售價由$3.6至$114.7，包括3款蒸餾水（distilled waters）、3款純淨水（purified drinking waters）、1款礦物質蒸餾水（distilled water with minerals）、2款礦物質純淨水（mineralized purified waters）、16款天然礦泉水（natural mineral waters）、4款氣泡天然礦泉水（sparkling natural mineral waters）和1款飲用天然水（drinking natural waters）。

測試項目

是次測試主要參考本港、美國及歐盟相關法例及食品法典委員會的《瓶裝／包裝飲用水（不包括天然礦泉水）通用標準》及《天然礦泉水標準》。食品法典委員會的通用標準指明，所有瓶裝水應符合世界衞生組織（世衞）最新版《飲用水水質準則》中與健康有關的要求。蒸餾水和純淨水樣本（包括人工添加礦物質），天然礦泉水（包括加氣）及飲用天然水樣本的測試項目列於表一。