饮水思源 30款瓶装水口味、矿物、安全检测

饮水思源
30款瓶装水口味、矿物、安全检测

水是人体最重要的组成部分，是维持生命的必需品。市场上有琳琅满目、不同来源地和容量的瓶装水，方便消费者选择，而本会亦时有收到瓶装水安全相关的查询，例如：致癌物有否超标？微生物污染及卫生情况如何？本会在市面搜罗了30款较常见的瓶装水样本进行测试。结果显示，样本整体安全程度令人满意。不过，样本间影响水的口味及颜色的TDS含量差异大，而矿物质含量也大不同。另外，水的微塑胶虽可经一般水的处理技术去除，但在环保及爱惜水资源的前题下，简单如饮水，消费者也应三思。

测试样本

本会于2023年11月至12月从超市、便利店及百货公司的食品部搜集了30款较常见的瓶装水样本，每瓶声称的容量由500毫升至5,500毫升，平均每公升售价由$3.6至$114.7，包括3款蒸馏水（distilled waters）、3款纯净水（purified drinking waters）、1款矿物质蒸馏水（distilled water with minerals）、2款矿物质纯净水（mineralized purified waters）、16款天然矿泉水（natural mineral waters）、4款气泡天然矿泉水（sparkling natural mineral waters）和1款饮用天然水（drinking natural waters）。

测试项目

是次测试主要参考本港、美国及欧盟相关法例及食品法典委员会的《瓶装／包装饮用水（不包括天然矿泉水）通用标准》及《天然矿泉水标准》。食品法典委员会的通用标准指明，所有瓶装水应符合世界卫生组织（世卫）最新版《饮用水水质准则》中与健康有关的要求。蒸馏水和纯净水样本（包括人工添加矿物质），天然矿泉水（包括加气）及饮用天然水样本的测试项目列于表一。