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首测可折合硅胶食物盒及杯 如何严选助走塑?

近年巿面出现不少可折合的硅胶食物盒和杯,除其耐热、柔软和耐用的优点,亦能节省空间,外出时既轻巧又方便携带。如逐步管制即弃胶餐具,可重用的硅胶食物盒和杯可以是有效代替品之一。但硅胶食物盒和杯接触食物和饮品时,会否释出过量杂质?应如何清洗和保养?

购买及使用贴士

  • 购买前,应检视产品上的标签资料,有否符合相关标准,例如FDA、LFGB或GB标准的标志,或适用于接触食物的标志,适用的温度范围、主体和上盖是否适用于微波炉、注意事项和供应商资料等。


FDALFGB approved & BPA free materials

 

  • 新购入的硅胶产品应先用洗洁精彻底清洗后才使用。
  • 硅胶产品虽然可耐冷耐热,但不可直接用明火加热或放近火源。
  • 不要用钢丝刷或百洁布等清洁,以免刮损容器表面,宜以海绵、碗布沾少许洗洁精轻轻刷洗,再用水冲洗及晾干,免生霉菌。
  • 上盖设有气阀又说明上盖适用于微波炉的型号,加热时应打开气阀,让热气释出,避免加热时容器内部压力过大而产生意外。冷却后,由于食物盒内气压减少,食物盒可能会折合起来,打开气阀有助平衡气压及取出上盖。
  • 勿长时间存放有色素或气味浓烈的食物,以免色素或气味会残留于容器内。
  • 若发现容器内残留食物的气味或色素,可尝试用小苏打糊或稀释的柠檬酸泡浸一段时间再清洗,以去除色素或气味。

9款食物盒样本中,「Ikea」(#1、$49.9)、「Gemini」(#2、$50)及「Ideale Chef」(#3、$54)3款分别获得4星和3星半的总评分,该3款样本在可挥发性有机化合物测试均符合德国标准,当中「Ikea」(#1)在食物色素残留的表现较佳。


硅胶杯样本中,「Stojo」(#10、$200)及「Lifeventure」(#11、$79)在挥发性有机化合物测试均符合德国标准,而且于食物色素残留测试表现理想,同获4星半的总评分,但前者的售价较高,后者则容量较少及没有上盖。