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线香之源 从选用、宜忌到保育

线香之源 从选用、宜忌到保育

「香港」的地名由来众说纷纭,其中一种说法为本港当时以种植沉香树和转运香制品着称,因而得名。时移世易,香港已由香市港口发展成为金融中心,但现今依然可在日常生活中寻得香制品的踪影。有见各种香品仍广见于祭祀和静修等场合,而市面上用以放松身心的线香亦受到不少消费者的青睐,本文将介绍线香的历史与用途、常见成分、燃点和保存方式,以及相关健康宜忌等,旨在加深大众对线香和本土固有文化的认识。

常见香药成分

制作线香时,通常会混合使用带有芳香气味的药材,该等材料被统称为香药。香药不但会散发香气,而且有一定的药用价值。明代出版的《香乘》记载了多种香药的特性和用法等重要知识,为当时的香学著作,亦奠定了香药于古代的重要地位。

 

鉴于香药的种类繁多,难以逐一罗列,下文将重点介绍几种较常见的香药,让消费者有基本认识。惟即使线香含有香药,一般亦只作薰香或宗教用途,不代表适合当成药物使用。消费者如有健康问题,仍应尽快求医并遵从医嘱为宜。

沉香

当沉香树的树干受伤或受到真菌感染时,相关位置会分泌树脂(此过程又称「结香」),该些树脂即为「沉香」。由于沉香具独特香味和药性,且产量稀少及价值不菲,现已较少在制作香品时采用野生沉香,反而多以培植沉香代之。根据中医理论,沉香性微温,味苦辛,有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效。含沉香成分的香品,较常声称具镇静安神、稳定情绪等效用。

 

源自不同产地的沉香,味道各有特色。然而,消费者要注意,沉香本身亦有不同等级之分,例如「乌沉」多数以中药材作为基底,主要的香味为药香,品次与上等的沉香或有一定差距。为免购入鱼目混珠的产品,消费者宜先货比三家,并向信誉良好的商户选购线香。一般而言,无论是添加了野生沉香还是培植沉香的线香,价格都比起其他香品为高。

土沉香作为本港常见的沉香树种,与香港素有渊源,一来有指「香港」的名称与旧时种植土沉香和转运沉香有关,二来多个香港古村亦以土沉香作为建村的风水树。由此可见,土沉香可谓与香港此生故彼生,见证着香港的命脉发展。


可惜,沉香正因用途广泛且物罕为贵,市场对其需求甚殷,导致有不法分子于本港胡乱砍伐土沉香图利,造成生态破坏。根据嘉道理农场暨植物园的林地研究,大埔滘自然护理区的沉香树数量由2015年的约70棵,大跌至2020年的4棵,跌幅逾9成,情况令人忧虑。


有见土沉香已被国际自然保护联盟(International Union for Conservation of Nature,IUCN)评定为「易危」(Vulnerable,VU)级别,近年各界积极保育土沉香,包括于市区种植沉香树及培植幼苗、举办保育讲座、向学校转赠树苗、于郊野公园和风水林进行科学调研和采样,以及建立土沉香的大型基因数据库等,务求使土沉香物种得以保存。


倘若消费者也希望为保育土沉香出一分力,在选购含沉香成分的线香时,可参阅包装上的成分标示,优先考虑采用了培植沉香而非野生沉香的产品,支持和推动可持续消费。此不但可从需求方面着手保护野生沉香树,亦可用较相宜的价钱购得合意的香品,一举两得。

檀香

檀香亦是经常用于线香的香药之一,现时的香品一般采用培植檀香。简而言之,香港的传统香业将檀香分为「新山」、「老山」,以及「印度贡檀」3种,当中新山和老山檀香都主要产自澳洲,差别在于新山檀香由约20年树龄的香木制成,香气较轻淡,有时略带辛辣味;老山檀香则采自年份较久远的老树,其树龄达60年以上,不但味道醇和,且富有浓厚的奶油香,常被认为质素较好。印度贡檀的档次比老山檀香更高,除了奶油味外还可带有花果香,因此价格也相对高昂。从中医药角度,檀香性温味辛,能行气温中、开胃止痛。燃点含檀香的线香时,或有放松沉静、提神开窍的效果。

柏香

虽然沉香和檀香味道芬芳,但因性味辛温,久闻则燥。相比起两者,柏香的香气更为淡雅平和、清幽绵长。柏香可由不同种类的柏木或其果实制成,当中部分又会采用黄柏树作为原料,香气清新。以柏树的种仁柏子仁为例,《本草纲目》提到其性平味甘,具补益滋润的功效。添加了柏香的线香,大多都气味清幽,并标榜能改善情绪、宁神安眠等。

龙脑  

龙脑亦称为冰片,由龙脑香树的树脂或树干加工而成,有清凉芬芳的草药味,于古时被视为上等贡品。龙脑性微寒,味苦辛,虽有开窍醒神、清热止痛的效用,但医书《医林纂要》也提及到龙脑可用于催生,孕妇应慎用。此外,部分的合成龙脑可能含有樟脑,在不确定有关成分是否安全的情况下,G6PD缺乏症(俗称「蚕豆症」)患者宜尽量避免使用。

乳香、没药   

乳香和没药分别为乳香树和没药树受伤时所渗出的树脂,气味独特,在线香的配方中有时会同时使用。乳香性温,没药性平,两者皆味属苦辛,具活血止痛、消肿生肌之功效,惟胃弱者不宜多用。另外,由于乳香偏于行气,没药偏于化瘀,两种药材都可能对怀孕妇女造成刺激,孕妇也须慎用。