食物及饮品

一文「饺」清传统文化及营养迷思

饺子文化遍及全球，不同国家均见饺子类的食品。世界各地的饺子虽然都以小麦粉或其他含淀粉的原料加工制成饺子皮，再包入馅料而制成，不过，...

本地早餐营养成分逐个捉

《健康瘦身》第二式：圣诞饮食贴士

打边炉唔熟唔食

统一营养标签有助「拣饮择食」

这是本会2003年食品营养标签研究系列的第三部分，研究了11款面包、14款饼干、10款即冲麦片和10款奶产品。结果发现部分样本无营...

经辐射照射的食物安全吗？

烧烤安全秘笈

欧洲大型测试检出含禁药猪肉

禽畜染病服药本属正常，可是有不法之徒利用某些药物的副作用，把药物混入饲料中，催谷禽畜长大赚快钱，任由残余的农药危害消费者健康。早前...

面包成分知多点

15款热门快餐当心越食越肥 + 营养宜适量过盛反伤身

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