测试结果
安全程度
包括样本的结构、温升及标示说明等项目，测试发现「Ikea」（#1）、「丰泽Fortress」（#3）、「乐信Rasonic」（#6）及「米家Mi」（#7）及「Kenwood」（#8）能通过全部安全测试。
轻触式操作须按动2次才可加热
测试标准要求轻触式电磁炉必须于2个不同位置按键后才可开始煮食，以策安全。测试发现轻触式设计的「乐斯Nutzen」（#11）及「家美Homey」（#12）插上电源后，若炉面已放有合适的锅具，轻轻按动开关掣便会马上加热，不符合标准要求。其余7款轻触式样本（#1至#5、#7、#10）都需要先按开关掣，再按键选择烹调程序或调校火力才会加热。
量得线圈温度升幅高于规定上限
测试发现「家美Homey」（#12）的电磁线圈于正常操作时量得的温度升幅超出标准上限（75K），达108K。线圈长时间于超标准上限的温度运作，可能令绝缘系统加速老化，影响操作，情况严重可引致「跳大掣」。
个别说明书欠缺特定警告字句
「家美Homey」（#12）的标签上未印上双重绝缘标志，「SPT」（#2）及「卓尔Summe」（#9）发热板上的高温警告标志太细小，高度不符合标准要求（不少于20毫米），其余9款样本的标签都符合标准要求。
另#2的说明书没有按标准要求列明炉面上安全标志的意思，并出现与产品设计不符的描述。「法国名家Famous」（#10）则没有于发热板上印有高温表面的警告字句或标志。样本#4、#5、#9至#12的说明书欠缺一些特定警告字句，例如避免让孩童及有特别需要人士操作电器、发现裂缝应立即停止使用、不应把金属物件放于发热板上、不应以外置式定时开关掣操作电磁炉、电器产品不适合于一些特别的场所使用等，当中以#9欠缺的警告字句较多。
效能表现
效能测试包括待机能耗、操作效率、加热速度、低火力控制、炉面余温及煎煮表现等。
待机能耗
按GB21456标准方法，量度样本在本港供电电压220V下于90分钟内，没有任何操作下的最低耗电量。样本量得的平均待机能耗由0.35W至1.81W，相差颇大。以设有无线功能的「米家Mi」（#7）的耗电量较高，「Ikea」（#1）则较省电。以样本量得最高的能耗数值及每度电$1.2计算，用于待机的电费每年超过$19（$1.2x1.81x24x365/1,000）。用户使用电磁炉后，应拔出电源，以节约能源及不必要的电费开支。
操作效率
测试参考国际标准IEC60350-2，按炉面烹调区显示的最大锅具尺寸，选取合适的标准锅具，注入相应分量的冷水，以样本的最高火力将水加热至约85℃至89℃，然后调低火力使锅中的水维持于接近沸腾（simmering）状态约20分钟，期间量度样本的输入电能及水温，按锅具各部分的重量及其比热容（specific heat capacity），推算样本的操作效率（efficiency）。标准要求每款样本需测试3次，是次测试每款样本进行了2次，而2次数据都颇吻合，结果推断出样本的平均操作效率约由71%至83%，以「SPT」（#2）及「米家Mi」（#7）的表现较佳，操作效率均超过82%，小型样本#10至#12及「Kenwood」（#8）则较逊色，平均操作效率低于75%。
加热速度
量度样本以最高火力将水从15℃加热至90℃所需的时间，进行测试3次后计算平均加热所需时间，以推算样本每升水加热的速度。样本平均加热所需时间约由5分12秒至14分30秒，以每升水计算则约由3分41秒至13分53秒，功率较大的样本表现较佳，「Ikea」（#1）、「SPT」（#2）、「美的Midea」（#4）及「米家Mi」（#7）都能够在4分钟内加热一升水，功率较低的小型样本「家美Homey」（#12）加热的速度较慢。
低火力控制
以加热葵花籽油来评核样本「慢火」煮食的温度操控。试验员先找出合适的火力设定，以符合标准对低火力控制要求的3个条件（标准以煮溶朱古力为例）：开始加热时葵花籽油温度不可飙升太快（18分钟内不超过53℃），期间油温要达到一定水平（高于40℃），而最高温度不能升超过上限（75℃）。由于标准要求控制的温度较低，故测试时全部样本都以其最低火力设定进行，惟测试开始时大部分样本的油温飙升颇急，只有「SPT」（#2）及「卓尔Summe」（#9）能于加热15分钟后，油温仍然控制在75℃以下，「伊玛Imarflex」（#5）的最高油温稍高于75℃，表现也不错。「米家Mi」（#7）虽然仅以99级火力中的最低1级加热，但最高油温仍然达101℃，表现较逊色。
炉面余温
评审样本发热板的储热情况。减少面板的储热，一方面可提升操作效率，另一方面也减低用户被烫伤的机会，若面板储热太高，煮食后炉面热熨，不小心触摸可能构成风险。测试时加热一锅葵花籽油至80℃，然后关机，量度油温继续向上升的幅度（overshoot），结果量得上升幅度由13℃至70℃，以小型的「家美Homey」（#12）录得较低数值。不过，较诸透过灼热面板加热的电煮食炉例如电陶炉或传统电热板，电磁炉面板的储热较低，因此用电磁炉煮食后炉面的余温也相对较低。
煎煮表现
试验员以样本加热平底镬煎班戟（pancake），每款样本分别煎8块，完成后将制成品对比标准啡色图表，以评审每块班戟的煎煮平均度，及8块班戟之间的煎煮程度的分别。结果试验人员认为「SPT」（#2）煎出的班戟色泽较为一致，用「乐信Rasonic」（#6）煎出的班戟的色泽分别较大（见左图）。
使用方便程度
包括标示说明、实际使用、特点及清理/收藏等评审项目。
标示说明
根据样本标示说明的印刷质素、内容及标示清晰程度等作评分。「SPT」（#2）、「米家Mi」（#7）、「乐斯Nutzen」（#11）及「家美Homey」（#12）没有提供英文说明书，「Ikea」（#1）的说明书则有5国语言。
机身标示方面，除了「美的Midea」（#4）及#7以中文显示程序名称外，其余样本都以标志或中英文标示，但应不会影响用户理解产品的基本操作，惟#7的上网操作或程序设定，对不谙中文的用户或不太方便。各样本的说明书的整体内容尚算充足，由必须注意的安全要诀以至清理的方法都有说明，但个别说明书有少许不合理内容，例如「卓尔Summe」（#9）指加热效率可高达99%，而阔度只有23.5厘米的「家美Homey」（#12）却声称适用于直径达26厘米的锅具等。
实际使用
检视样本按钮/旋钮位置和大小、按掣操控和状态显示、移动、宁静程度及各程序操控等。轻触式样本的按钮操作方便，旋钮式的样本，除了「乐信Rasonic」（#6）扭至中火力及大火力时需用较大力度，其余的扭动也很流畅。「Ikea」（#1）及「丰泽fortress」（#3）接驳电源后没有灯光显示状态。另外，全部样本每按动或旋动按钮都会发出声响提示，运作状态均清晰易见。虽然不少型号设有特殊烹调程序，但电磁炉设计难以感应锅内食物的温度及重量，要善用个别程序并不容易，所以用户可能倾向选用简单的火力调校。
特点及清理/收藏
检视样本的配件、包装、声称特点/吻合度、大小锅具使用、清理、收藏及摆放等项目。除「SPT」（#2）外，其余样本量得的平均输入功率都低于声称的额定功率，偏差由4.5%至37.7%，以「家美Homey」（#12）的偏差最大，「乐斯Nutzen」（#11）亦达22.9%，其余偏差超过10%的样本包括「乐信Rasonic」（#6）、「Kenwood」（#8）、「卓尔Summe」（#9）及「法国名家Famous」（#10）；不过，纵使实际输入功率低于声称，整体烹调效果不会有太大影响。
样本于测试中量得的最小适用锅具直径由7至8.5厘米，正常小型不锈钢锅都应该适合。清理方面，以一整块陶瓷覆盖整个炉面的设计最为方便，「米家Mi」（#7）炉面中央有一下陷位，稍为容易藏有汤汁或食物碎屑。全部样本都方便放入原装盒子收藏，小巧或薄身的型号会较灵活方便，「Ikea」（#1）的机顶及机底特设拉出手柄及挂孔，不使用时可以挂起来，节省空间。
