婴儿奶粉大检测 9款验出污染物及基因致癌物

本会测试了15款预先包装婴儿配方奶粉，当中有13款和2款分别以牛奶蛋白质和大豆分离蛋白质为基础，售价为$250至$539。测试结果发现1款奶粉检出汙染物氯丙二醇（3-MCPD）超出欧洲食物安全局的建议摄入限量，9款奶粉检出基因致癌物环氧丙醇，含量由每公斤1.1微克至29微克，都符合欧盟的上限规定。

测试并检测了奶粉的能量、33种营养素与及不少父母关注的DHA的实际含量，发现不少奶粉的营养素含量比标示值低，严重者低出约40%。DHA的含量则由每100克45至108毫克，差距甚大。

测试样本

本会在2020年1月至2月从超市及健康用品连锁店搜集了15款预先包装婴儿配方奶粉样本，13款以牛奶蛋白质制成，2款以大豆分离蛋白质制成。部分婴儿患有半乳糖血症，或因宗教等原因，而不能饮用以牛奶蛋白制成的婴儿配方奶，可以选择大豆蛋白制成的婴儿配方奶粉。半乳糖血症的婴儿在饮用前，家长应谘询医护人员的意见。

测试项目

是次研究测试了样本中的重金属（铅及汞）、氯丙二醇脂肪酸酯（3-monochloro-1,2-propanodiol esters，3-MCPDE）〔以氯丙二醇（3-MCPD）显示〕、缩水甘油酯（glycidyl esters，GE）〔以环氧丙醇（glycidol）显示〕、黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2及M1）、三聚氰胺（melamine）及塑化剂、微生物测试、能量及34种营养素的含量。所有样本均没有检出汞（mercury）、黄曲霉毒素、三聚氰胺、肠杆菌科细菌（Enterobacteriaceae）、致病菌沙门氏菌属（Salmonllea spp.）以及阪崎氏肠杆菌（克洛诺菌属）Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.)，因此这些项目不包括在评分之内。