测试结果
测试结果
14款量得的容量比声称的少
所有样本均标示了容量，焖烧壶的声称容量由710毫升至800毫升，而保温饭壶则由550毫升至840毫升。
参考欧洲标准，容量是指在室温下注水至距离产品盖下表面10毫米得出的容量，加盖后不会有水溢出，模拟一般消费者的用法，以防注入过量热水后，热水溢出而导致烫伤的危险，及避免塑胶部分长时间接触食物。参考上述方法，除焖烧壶样本「鹰牌」（#3）量得的容量大于其声称外，其余焖烧壶样本量得的容量均少于声称，由2.5%至10%不等；保温饭壶量得的容量全都比声称的少，由15.6%至32.1%，容量相差幅度比焖烧壶样本要大。由于保温饭壶全部都有间隔，所用的间隔物料占用空间不能载食物，所以容量一般会较焖烧壶少。
重量大并不等于容量大
食物壶最好能提供足够的容量并轻便易携，一般而言，食物壶的容量越大，所用物料会较多及较重，较难两全其美。焖烧壶中以「虎牌」MCJ-A075（#4）量得的重量最轻，有378.4克，声称容量是750毫升，最重的是「Pole Bear」JFF J800（#8）重575.4克，声称容量是800毫升。2层保温饭壶中以「小牛角」（#9）量得的448.5克最轻，声称容量是720毫升，而「Topvalu」（#13）量得的528克最重，声称容量是800毫升。3层保温饭壶以「象印」SL-NC09-ST（#14）量得的633克最重，声称容量是840毫升。
若容量相若，自然以轻身取胜，所以评估轻便程度是以样本的净重除以量得容量的比率计算，焖烧壶样本中以「象印」SW-JXE75-RV（#2）及「虎牌」MCJ-A075（#4）的轻便程度较佳，有5点评分，余下6款焖烧壶样本的表现也不俗，有4点半至4点评分。2层保温饭壶中以「小牛角」（#9）及「Topvalu」（#13）的轻便程度较佳，有3点半评分，而「虎牌」LWR-A072（#11）的轻便程度较逊色，评分只有1点半。「象印」SL-NC09-ST（#14）和「膳魔师」JBC-801（#15）2款3层保温饭壶的轻便程度评分同得2点半评分。
焖烧壶保温效能胜保温饭壶
欧洲标准的测试方法是将样本注满不低于95℃的热水，预热5分钟后倒去热水，再重新注满95℃热水，用原盖封好放在室温20℃6小时，然后量度样本内的水温。本会另额外量度放入热水8小时和12小时后的温度，以探讨若用膳时间有延误，食物壶的保温效果大致如何。
所有焖烧壶均符合保温标准
8款焖烧壶样本于载热水6小时后量得的温度由最高76.4℃至63.6℃，均高于欧洲标准EN12546-1:2000对该等容量的相关的要求62℃（适用于容量由601毫升至800毫升），符合标准，量得水温最高的是「膳魔师」SK-3020（#1），其次是「象印」SW-JXE75-RV（#2）；而量得水温较低的是「Pole Bear」JFF J800（#8）的样本。
8款焖烧壶载热水8小时及12小时后量得的温度范围分别由72.3℃至58.6℃及65.6℃至48.6℃，时间愈久，保温效能愈趋下降。保温效能较佳的仍然是「膳魔师」SK-3020（#1），而「Pole Bear」JFF J800（#8）则较逊色。
2款保温饭壶6小时后未达50℃
7款保温饭壶样本，5款为2层和及2款为3层，每层放置于饭壶中的位置不同。测试时，2层样本的每个容器分别用热水预热及载入95℃热水和保持在饭壶的相应位置6小时、8小时及12小时，然后量度水温。
3层样本的最上层容器则载入4℃冷水预冷，然后载入4℃冷水，连同下面2个容器则分别用热水预热后载入95℃热水和保持在饭壶的相应位置6小时、8小时及12小时。
上层用冷水测试，因样本声称可载「常温」食物。若参考本地消费者的较常使用情况，菜肴一般事前预备妥当并会放置于雪柜内，例如是泡菜、烟熏食物或腌渍物等未必须翻热的食物，所以模拟放于雪柜食物的温度，用4℃冷水测试保温壶最上层的保温效能。
参考欧洲标准相关要求，容量由201毫升至400毫升的食物容器载热水6小时后的温度应高于50℃，测试结果显示2层保温饭壶中只有「小牛角」（#9）、「三光牌」（#10）和「虎牌」LWR-A072 （#11）3款样本的下层容器载热水6小时后的温度能高于50℃，上层容器则只有「小牛角」（#9）量得的水温高于50℃，而「三光牌」（#10）及「虎牌」LWR-A072（#11）2款的上层容器量得的水温则少于50℃。「Pole Bear」SGFJ-700（#12）及「Topvalu」（#13）2款的上层和下层间隔，6小时后量得的水温由49.1℃至40.3℃不等，显示其6小时保温效能不及其他样本，而8小时及12小时后的温度范围则下降至43.4℃至29.6℃。
3层保温饭壶样本中，「象印」SL-NC09-ST（#14）和「膳魔师」JBC-801（#15）2款样本的中层及下层容器于6小时后量得的水温由58.1℃至51.2℃。放置8小时后，温度范围下降至50.4℃至46.4℃，12小时后进一步下降至46.5℃至41.3℃。
最上层容器载入4℃冷水6小时后，温度范围上升至32.6℃至31.2℃，8小时后温度范围下降至32.1℃至29.9℃，12小时后的范围则是30.0℃至27.6℃。上层容器于6小时后温度上升，可能由于下层容器或周边的热能传导而令温度上升，至8小时及12小时后温度下降了。消费者要留意，如在这层装载须冷藏的食物例如沙律或泡菜，数小时后食用时食物的温度会提升，可能影响食物安全。
测试结果显示，贮存于焖烧壶6小时后的温度全部高于62℃，8小时后只1款低于62℃，而保温饭壶于6小时后只有1款的下层高于60℃，8小时后全部低于60℃，焖烧壶的保温效能较保温饭壶为佳。当食物温度低于60℃，食物中可能存在的微生物进入容易繁殖的温度范围，时间愈久，微生物的数量会愈多，因此建议在6小时内进食。
使用方便程度
检视产品的配件数量、密封胶圈数量、排气阀、内栊直径大小等是否方便清洗，以及是否附有食具例如匙或筷子，附手提袋方便携带。结果显示「亿世家」（#7）的使用方便程度较佳，有可折的匙及手提袋，密封胶圈只1个及配件数量少易清洗，壶盖大小适中易开。
2款没有中英文双语标签资料
焖烧壶及保温饭壶用来装载食物或汤水，产品需同时标注中文及英文使用说明或注意事项，以免因不适当使用而引致意外或损坏产品，例如焖烧壶或保温饭壶的内盖不可放入微波炉加热、勿装载牛奶或含盐份高的汤汁减少生锈的可能性等，壶内食物建议在6至8小时内食毕，避免食物变质等。
检视样本的标签资料发现「虎牌」LWR-A072（#11）及「Topvalu」（#13）只有日文说明，消费者可能不明所以而误用；「bbbyo」（#5）及「大福口」（#6）则分别只有英文或中文的说明；而「象印」SL-NC09-ST（#14）有非常详细的日文说明，惟中英文说明则较简短不够详细。
其他效能测试
稳定程度检视样本放在倾侧的斜台上会否翻倒；密封程度检视样本紧盖后倒转10分钟会否渗漏；温度骤升检视样本在注入冷水，然后注入热水令温度急升的情况下会否受损；撞击测试则检视样本由高处坠下撞击硬物后会否损坏。结果显示全部样本都符合相关标准要求。
气味测试
焖烧壶及保温饭壶的封盖多数用塑胶或橡胶制造，部分人或会担心封盖后存有气味，甚或影响食物的气味。测试参考了德国标准DIN 10955，在样本注入70℃热水并以原盖密封24小时，然后由评审员按水的气味强弱评分。结果全部样本均符合标准规定。
塑化剂及塑胶的杂质释出量
部分塑化剂有干扰内分泌系统的特性，若长期大量摄入可能影响人体健康，例如对肝或肾造成损害。参考欧洲标准EU10/2011，检测样本的密封圈橡胶或硅胶部分会否释出DBP、DEHP、BBP 、DINP及DIDP等塑化剂。结果显示所有样本的密封圈部分均没有检出上述5种塑化剂。
此外，焖烧壶样本的胶盖向内接触食物的部分和保温饭壶样本的装食物上、下层间隔多数用塑胶制造，接触食物时或也可能会释出杂质。参考GB 4806.7-2016食品接触用塑料材料及制品及相关的内地标准，以3种食物模拟液于指定时间和温度的杂质释出量。结果显示所有样本在该等测试条件下均没未有检出杂质，符合内地标准要求。
不锈钢重金属释出量
参考内地GB 4806.9-2016食品接触用金属材料及制品及相关的内地标准，样本于指定时间和温度条件下接触4%醋酸后，检视醋酸中所含的铅、镉、镍、铬及砷等重金属释出量会否超出标准规限。结果显示所有样本的不锈钢物料均没有检出上述的重金属，符合内地标准要求。
