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- 2021-01-28
- 特集
- 饮食煮意
《新年好「煮」意，鲍参鱼肚要识分》
农历新年将至，团年饭、开年饭当然要隆重其事。贺年菜当中，不可或缺的食材当然是海味，不过新一年新正头，当然不希望错买劣质食材。到底要如何分辨货色的优劣？现在就教你不同食材的分辨窍门！
- 2021-01-25
- 冷知识
- 饮食煮意
《朱古力冷知识: 朱古力，令人真．开心？》
佳节送礼，以为送朱古力只是普通的一类糖果吗？不！其实你送出的是令人开心的「天神美食」！既矜贵，又有让你意想不到的营养价值和功效，一起来了解看看。
- 2021-01-22
- 懒人包
- 家品家电
- 饮食煮意
《电磁炉、电陶炉大不同！》
蜗居日常煮食、朋友聚会打边炉，用单头式炉具都可以轻松做到！看着几十款电磁炉和电陶炉，顿觉头晕？其实两类炉具各有千秋，马上来比较看看！
- 2020-12-28
- 冷知识
- 饮食煮意
《煮食冷知识：炸物致癌？》
「煎炸嘢」热气人人都知，多吃更容易引致喉咙痛、生痱滋，甚至体重超标。但你未必知道某些食物经高温煎炸后，有机会产生一种名为丙烯酰胺的基因致癌物质和神经毒性物质，大大危害健康！
- 2020-12-22
- 冷知识
- 饮食煮意
《饮品代糖冷知识：越饮越肥？》
「低糖」、「零糖」、「少甜」饮品，是追求健康人士拣选饮品的必看关键字！不过不少低糖饮品其实是以无热量的甜味剂（sweetener）取替糖分提供甜味，而这些甜味剂，可能没你想像中那么健康！
- 2020-12-18
- 懒人包
- 饮食煮意
《最紧要够热！盆菜保温5招 可防食物中毒》
冬至等佳节时，大家总爱聚首一堂，享用暖笠笠的盆菜，大快朵颐一番。需要提醒各位的是，千万不要忽略加热盆菜的重要性，否则随时引致食物中毒！
- 2020-12-15
- 冷知识
- 饮食煮意
《食物冷知识：反式脂肪你真识？》
习惯早上先去茶记食个早餐，然后展开忙碌的一天，午间再来一份下午茶醒一醒神？甚至隔一阵子「口痕」的话，再食一件牛油蛋糕？听起来很平常吧？然而背后问题就大了，你或许已摄取过量反式脂肪！其实，反式脂肪比你想像中更容易接触得到。一起了解多点这种不利身体健康的东西，并提醒自己远离这种对人体无益的脂肪吧！
- 2020-12-10
- 懒人包
- 饮食煮意
《入厨好帮手 厨师机 vs. 多功能食物处理器哪样较好？》
「鸡蛋6只、糖2茶匙，再加点橙皮……」现时如要处理这么多食材，不用那般手忙脚乱了。只要有一部厨师机或食物处理器，就能一机多用，打蛋、搓面团、搅酱汁统统一气呵成，省时省力。不过两款机器到底有何分别，谁较优胜，应如何选择？我们为你准备了以下懒人包！
