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探究維他命…
過量攝取或損健康

香港人生活繁忙,飲食經常不定時定量,更可能有偏食的習慣,因此不少人會服用膳食補充劑以補足營養,當中以維他命(又稱為維生素)最為普遍。藥房、個人護理用品店、健康產品專門店、超級市場等零售店裡,充斥著林林總總標示含有維他命的補充劑,有些更標示適合長者、小童、嬰幼兒、男或女士等。其劑型有片劑、丸劑、膠囊、軟膠囊和滴劑,還有製成軟糖的。然而,是否人人都需要和適合服用維他命補充劑?購買及服用時,又有甚麼要注意?進食過量會有甚麼後果?從甚麼食物可吸收不同的維他命?本文將會為大家講解有關資訊。

專家意見

香港營養師協會意見

香港目前沒有特定的法例規管功能性食品和營養補充劑。然而,隨著生物醫學研究的發展,愈來愈多類似的產品將進入市場,但並非所有的健康聲稱都有足夠的臨床數據支持。補充品不可以替代健康飲食,超過推薦攝取量不但不會帶來額外的健康益處,反而可能會帶來毒性和相關健康危害的風險。若日常飲食不均衡、未能恆常接觸陽光、有特別營養所需如長者及孕婦、懷疑有營養攝取不足的徵狀,應先諮詢醫護人員,確認是否有需要服用營養補充劑,並根據專業建議,針對個人狀況選擇最合適的產品及服用時間。

衞生署意見

根據香港法例第138章《藥劑業及毒藥條例》,符合藥劑製品定義的產品必須符合安全、效能及素質標準,並獲得香港藥劑業及毒藥管理局批准註冊,方可在本地銷售或分銷。任何人士非法售賣(不論經任何途徑包括互聯網)或管有未經註冊藥劑製品作售賣用途均屬違法。除了個別維他命或達到指定劑量的維他命外,一般而言,維他命通常不視為藥劑製品。對於大部分人來說,維持均衡飲食和健康的生活模式已經能夠提供身體所需的營養素以維持身體健康。因此,如考慮服用任何營養補充劑,應先諮詢醫護人員的建議,以免過量攝取或引發不良反應。

食物安全中心意見

各種食物皆具有其營養價值,市民於日常膳食中應包含不同的食物,以獲取均衡的營養。一般情況下,市民依照「健康飲食金字塔」的分量比例進食即可從日常膳食中攝取足夠和適量的維他命。需特別注意的是,身體缺乏或攝取過量的維他命都有機會造成不良的影響。

 

市民如有需要服用維他命補充劑,在服用前要審慎,切勿當維他命補充劑作一般食物看待,在服用前應諮詢醫護專業的意見。

 

(部分資料來源:香港營養師協會秘書張卓軒及編輯馮鈞傑、香港醫院藥劑師學會會長蘇曜華藥劑師、香港醫學會代表家庭醫生李福基醫生)