调查结果
230项货品总平均售价升0.6% 8类升4类跌
结果显示，2019年230项超市货品的总平均售价较2018年上升0.6%。
以类别计，12大类货品在2019年的总平均售价与2018年比较下，8类录得升幅，由0.3%至3.3%，以「杂粮/调味」（3.3%）和「粮油食品」（3.2%）的升幅较大，其次是「罐头食品」（2.3%）。
在2019年录得总平均售价下跌的则有4大类，跌幅由0.02%至3.1%，其中以「酒类饮品」（-3.1%）和「个人护理用品」（-2%）的跌幅较大。（见图一）
27组货品录得升幅 21组录得跌幅
在12个大类下的50组货品中，27组货品的总平均售价上升，升幅由0.2%至8.5%，升幅最大的3组货品为「食米」（8.5%）、「急冻食品」（6.7%）和「豆腐」（6.1%）；在2019年总平均售价下跌的有21组货品，跌幅由0.1%至5.6%，跌幅较大的是「啤酒」（-5.6%）、「无汽饮品」（-5.3%）及「成人奶粉」（-4.3%）（见图二）。
8款食米升幅由4.4%至18.5%
「粮油食品」大类在2019年的总平均售价上升3.2%，为年内升幅第二高，升幅仅轻微低于「杂粮/调味」（3.3%），但该类别下的「食米」组别却是升幅最高（8.5%）的。
「食米」组别的总平均售价在2018年已录得双位数的升幅（10.7%），在2019年再上升8.5%，组别内的8款食米的平均售价全部上升，由4.4%至18.5%，而该8款食米在2018年亦上升6%至15.6%，其中在2018年升幅（6%）相对较少的「双羊牌澳洲百搭米王 5公斤（#63）」，在2019年大幅上升18.5%；在2018年上升6.7%的「熊井美国珍珠米 3公斤（#62）」，在2019年则上升9.3%；至于在2018年录得双位数升幅（10.1%至15.6%）的4款食米（#64至#67），在2019年则上升4.8%（「金香茉莉香米王 8公斤（#66）」）至8.7%（「金象牌顶上茉莉香米 8公斤（#65）」）。
食油总平均售价下跌1%
同属「粮油食品」大类的「食油」组别，其总平均售价在2019年则下跌1%，组别内的7款食油中，3款的平均售价轻微上升0.3%至0.6%，其余4款的平均售价则下跌0.5%至7%，跌幅最大的是「万岁粟米油 3.5公升（#75）」。
多款急冻食品及调味酱料升幅显著
「杂粮/调味」是2019年总平均售价升幅最大的货品大类，该类别下的5组货品，除「粉面」组别的总平均售价下跌0.4%，其余4组货品的总平均售价上升1.8%（「谷类早餐」）至6.7%（「急冻食品」）。
「急冻食品」组别的总平均售价在2018年上升6%，在2019年则上升6.7%，涵盖的9款急冻食品中，除1款（「湾仔码头白菜猪肉水饺 205克（#107）」）的平均售价在去年下跌1.9%，其余8项均上升，升幅由0.9%至22.1%，升幅最大的是「美国厨师牌高级鸡肉肠 340.2克（#106）」（22.1%），该款食品在2018年一度传出因生产商申请破产而在本港掀起抢购潮，在该年度的平均售价亦上升5.6%；另有2款同一品牌的急冻鸡翼的平均售价在2019年分别上升7.3%（「CP香炸辣鸡翼 230克（#100）」）和7.4%（「CP蜜汁鸡翼 230克（#101）」），而该2款鸡翼的平均售价在2018年亦分别上升10.3%和12%。
虽然「调味/酱料」的总平均售价在2019年上升2%，但组别内的9款货品中，除2款货品的平均售价分别下跌1.2%「家乐牌鲜味鸡汁 240克（#93）」和7.5%「李锦记旧装特级蚝油 510克（#95）」外，其余7款的平均售价皆有所上升，由3.1%至12.4%，当中2款更录得双位数升幅，分别是「淘大金标生抽500毫升（#90）」（12.4%）及「李锦记特鲜生抽 500毫升（#94）」（11.8%），而同一品牌的「李锦记不加味精特鲜鸡粉 175克（#96）」（9.8%）亦录得接近一成的升幅。
罐头鱼、罐头蔬菜/汤组别全部货品的平均售价齐升
「罐头食品」大类在2019年的总平均售价上升2.3%，类别下的3组货品，除了「罐头肉」的总平均售价轻微下跌0.5%，「罐头鱼」和「罐头蔬菜/汤」的总平均售价则分别上升4.4%及4.2%，而该2组货品内的全部货品的平均售价全告上升：「罐头鱼」内的5款货品的平均售价升幅由0.5%（「B&F葵花籽油浸吞拿鱼 185克（#109）」）至7.4%（「甘竹牌豆豉鲮鱼 227克（#110）」）；「罐头蔬菜/汤」内的5款货品则上升1.6%（「S&W忌廉粟米蓉 425克（#122）」）至8.5%（「地扪忌廉黄粟蓉 418克（#121）」）。
豆腐平均上升6.1% 雪糕则上升3.5%
虽然「奶类食品/鸡蛋/豆腐」大类在2019年的总平均售价只上升1.1%，但当中的「豆腐」组别，其总平均售价分别在2017年及2018年上升11.7%及6.3%，去年继续上升6.1%，是年内升幅第三高的货品组别，组别内的3款货品中，「百福蒸煮豆腐 350毫升（#32）」的平均售价不变，其余2款则分别上升8.1%（「维他奶山水有机黄豆硬豆腐300克（#34）」）和9.2%（「百福硬豆腐340克（#33）」）。
同一大类下的「雪糕」组别在2019年的总平均售价上升3.5%，组别内的全部5款货品的平均售价均上升，由0.7%至6.7%，升幅较大的2款货品为同一品牌的雪条（「Binggrae Melona芒果味雪条 80毫升x4（#25）」（6.7%）和「Binggrae Melona蜜瓜味雪条 80毫升x4（#26）」）（6.2%）。
衞生纸/盒装纸巾组别全部货品的平均售价上升
虽然「纸品/清洁用品/宠物粮」大类的总平均售价在去年轻微下跌0.02%，但该类别下的「万用抹纸」、「衞生纸/盒装纸巾」和「宠物粮」的总平均售价却分别上升1.2%、2.6%及5.2%。其中「卫生纸/盒装纸巾」组别内的6款货品的平均售价在2019年全告上升，由1.2%至3.7%，升幅较大的是「皇冠三层纯白洁净卫生纸 10卷（#207）」（3.7%），其次是「维达三层超韧软抽面纸 4包（#212）」（3.4%）和「心相印茶语系列盒装面纸 5盒（#208）」（3 %）。
至于「万用抹纸」组别内的2款货品，其中1款的平均售价在2019年上升5.6%（「维达万用纸 9寸 4卷（#206）」），另1款则下跌2.7%（「丝洁万用纸 4卷（#205）」）。
另外，「宠物粮」的总平均售价虽然上升5.2%，但组别内的4款货品中，只有1款（「Sheba罐头吞拿鱼块（鱼冻）85克（#229）」的平均售价在去年大幅飙升22.6%，另外3款的平均售价则不变。
酒类饮品平均下跌3.1%
「酒类饮品」的总平均售价在2019年下跌3.1%，为年内跌幅最大的一类货品，当中的「啤酒」（-5.6%）及「葡萄酒」（-1.1%）组别的总平均售价在去年均下跌，而「啤酒」组别亦是年内跌幅最大的货品组别，该组内的4款货品中，除1款（「青岛啤酒罐装 330毫升x6（#163）」）的平均售价在去年上升2%外，其余3款则下跌0.2%至13.9%，下跌幅度较大的2款啤酒分别为「蓝妹啤酒罐装 500毫升x4（#160）」（-10.4%）及「蓝冰啤酒罐装 330毫升x12（#161）」（-13.9%）；「葡萄酒」内的4款货品中，有2款分别下跌0.4%（「法国菲腊罗富齐武当波尔多红酒 750毫升（#164）」）和5.7%（「澳洲禾富巴斯红牌赤霞珠切拉子红酒 750毫升（#167）」），其余2款则分别上升0.3%和2.8%。
