Q&A
婴幼儿小食Q&A
婴幼儿胃口较少，每日活动量不一，适当的小食能及时为宝宝在每餐之间补给充足的能量、营养及水分。另外，奶制品及水果一般较难在正餐中充分摄取，因此健康的小食亦是达到均衡饮食的关键环节。
食品标签上的成分表是依据含量来排列的，含量越高的成分排序越前。下列均是添加糖的常见例子，家长可留意小食的糖含量占比：
砂糖、果糖、蔗糖、乳糖、冰糖、黄糖、红糖、黑糖、葡萄糖、转化糖、原糖、糖蜜、蜂蜜、麦芽糖、麦芽糖浆、糖浆、高果糖浆、玉米糖浆、枫糖浆、浓缩果汁、浓缩蔗汁
不含上述添加糖的小食当然最为理想，其次则是添加糖成分排序较后的产品。
成分表列出的游离糖来源
高盐高糖的小食普遍空有热量，营养价值甚低，除了容易导致过重及肥胖之外，亦可能令宝宝从小倾向「重口味」，为偏食种下祸根，有碍培养均衡饮食及健康发育，建议少吃为妙。过量摄取钠容易导致钙质经尿液流失，从而影响骨骼成长。除了高盐高糖，此类小食亦经常含有反式脂肪，是引致三高的「三剑客」。
准备小食时应多使用新鲜食材，避免过量调味，同时着重多元化及均衡配搭。家长不妨考虑以下自制小食例子：
- 牛奶麦皮
- 粥品例如粟米鸡蓉粥、南瓜肉碎粥等
- 杂菜汤通粉
- 蒸番薯、蒸薯仔
- 全麦馒头
- 全麦三文治
- 牛油果米饼／吞拿鱼米饼
- 新鲜水果
- 无糖豆腐花
- 高钙低糖或无糖豆奶
- 低脂纯味乳酪
（资料由香港营养师协会代表对外事务主任程欣仪小姐提供）
