烹调搅拌机表现差异大 制作杂菜汤、豆浆、芝麻糊边款好?

烹调搅拌机标榜方便易用，能让大小家庭轻松煮，而市面上有不少搅拌机更以「加热破壁机」、「养生机」作卖点，并内置多个烹调程式，只需放入食材，便可制作如沙冰、米糊、西汤和豆浆等各款美食。本会测试了12款烹调搅拌机，结果显示2款的搅拌能力较逊色，未能完全把食材搅碎，而样本间烹调食物的表现亦互有高低，烹调出来的食物幼滑程度差异颇大！另有5款样本未能通过温升及/或绝缘测试，安全程度有待改善。