背景及范围
根据卫生署的2014至2015年度人口健康调查，在参加了身体检查的15至84岁人士中，有50%属超重和肥胖及8.4%有糖尿病。此外，该调查亦显示在15岁或以上人口中，约有0.6%曾被医生诊断患有肾病。消费者如想参加与长期病患有关的营养饮食治疗，例如糖尿病或肾病，宜由接受过相关临床训练的营养师负责。本港目前没有法定营养师注册制度，但有自愿登记制度，受某程度的规管，消费者在选择有关服务时，应问清楚「营养师」是否具备认可的学历或专业资格。
约半数机构提供相关服务资料
本会在今年7月至9月联络37间私营服务机构，包括6间非政府机构或大学研究中心、11间私家医院及20间私家诊所或营养中心，向他们发放问卷收集其提供的体重控制（减肥/增磅）、糖尿病和肾病营养饮食谘询服务的内容，包括收费及提供服务的营养师资历，在截稿前有20间机构提供资料，包括5间非政府机构或大学研究中心、9间私家医院和6间私家诊所或营养中心。
除「香港中文大学营养研究中心」表示暂停提供个人营养谘询服务，没有提供资料的16间机构中，「V-Care健康中心」即时拒绝参与调查；另有5间机构包括「营富坊」、「尚至医疗」、「浚健营养及健康顾问」、「汇浚营养健康顾问」及「Personal Dietitian」分别表示因公司成立不久而不参与调查、不便透露其机构的服务资料、因疫情关系而服务受影响、没有时间回覆、没有本会所需的资料等，拒绝提供资料；其余10间机构，包括「嘉诺撒医院」、「仁安医院」、「香港中西医综合医务中心」、「智贤医疗」、「玛尔歌医美」、「麦坚时医护」、「尚营坊健康顾问」、「柏贤专科中心」、「专业医疗集团」及「VNS营养健康中心」则不予回应。逾四成机构拒绝参与调查，反映部分机构的资讯透明度不足，有改善的空间。
全部机构提供逐次计的服务 15间另设套餐
就涵盖的体重控制、糖尿病和肾病营养饮食谘询，回覆的20间机构均有提供逐次计的门诊谘询服务，其中9间私家医院亦设有住院期间的谘询服务；而套餐服务则有15间机构提供，若以价钱作区分，共有38个套餐，部分套餐只适用于单一情况（例如减肥），部分则同时适用于体重控制（减肥/增磅）、糖尿病及/或肾病。由于部分机构提供多个套餐，调查只涵盖最低及最高收费的套餐资料。
不同机构收费差异大 服务项目愈多收费愈高
以逐次计的谘询服务而言，有17间的首次及跟进谘询收费并不相同，首次门诊谘询收费由$280至$1,380，收费最低为「香港家庭计划指导会（#4）」及「基督教联合那打素社康服务（#5）」（65岁以上长者及其他指定人士适用），最高则为「养和医院（#11）」；而跟进谘询收费每次由$150至$900，收费最低同样为「香港家庭计划指导会（#4）」及「基督教联合那打素社康服务（#5）」（65岁以上长者及其他指定人士适用），最高则为「米施洛营养护康中心（#17）」的肾病营养饮食谘询服务。另有3间机构（#3、#9、#15）无论首次抑或跟进谘询均划一收费，由$500（「香港港安医院（荃湾）（#9）」）至$720（「圣雅各福群会社区营养服务及教育中心（#3）」）。部分机构表示首次营养谘询需要详细了解参加者的身体健康状况、饮食和生活习惯等，才能设计合适的餐单和给予适当的饮食指导，谘询时间较长，故收费较高；而往后的跟进谘询主要因应参加者的最新情况而调较及制订新指标，谘询时间较短，故收费较低。（见表一）
另外，5间私家医院包括「播道医院（#6）」、「香港浸信会医院（#10）」、「养和医院（#11）」、「圣保禄医院（#13）」和「圣德肋撒医院（#14）」，在住院期间提供的营养饮食谘询收费按照入住病房的类别计算，以普通病房为例，首次谘询由$320（「圣德肋撒医院（#14）」至$1,460「养和医院（#11）」，跟进谘询每次由$230（「圣德肋撒医院（#14）」至$510「播道医院（#6）」（首次及每次跟进收费相同）。其余4间私家医院（#7、#8、#9、#12）的门诊及住院营养谘询则不论入住病房的类别而划一收费。
