意见
食物安全中心意见
《食物内有害物质规例》（《规例》）列明食物中黄曲霉毒素的最高浓度。就消委会转介7款检出黄曲霉毒素的样本，食安中心考虑到消委会所提供是次化验数据的误差限值后，确定全部符合法定标准。5款检出含赭曲霉毒素A的样本，其中4款样本的水平均低于欧盟标准，1款样本（蒜料）则没有相应的欧盟标准，不过目前国际间尚未就有关标准达成共识，而且根据风险评估所有样本在一般食用情况下并不会影响健康。
消委会的调查跟食安中心的监测结果一致，显示市面出售香料所含的霉菌毒素对市民健康构成的风险极低。然而，食安中心提醒业界应遵循食品法典委员会的操作规范，向可靠供应商采购食材，而业界及市民亦需妥善贮存香料，以减低香料受霉菌污染的风险。
厂商意见
「759 阿信屋」白胡椒粉（#2）的代理商表示本会的测试报告与厂方定期进行的测试结果相符，未有检出黄曲霉毒素及赭曲霉毒素A，产品符合相关标准。
「Ducros」即磨黑胡椒（#5）、「味好美」黑胡椒碎（#11）、「味好美」Garlic Powder（#24），以及「莱莉氏」香蒜粉Garlic Powder - Coarse Ground with Parsley（#28）的代理商表示同意本会的测试结果。
「特惠牌」白胡椒粉（#17）的代理商表示本会测试结果显示产品符合香港及欧盟有关的规例，顾客可放心享用。
「TESCO」姜粉（#22）的代理商表示一向对其产品有严格质量控制。而本会的黄曲霉毒素及赭曲霉毒素A的测试报告亦符合供应商的定期测试结果，以及欧盟有关的规例。
「诚兴椰子香辣原料」蒜粉（#35）的代理商表示该产品由供应商生产，该公司并没有参与生产及运输，亦已决定停止出售该产品。
