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  • 2021.10
  • 540期

精挑细选
安全及性价比高婴幼儿谷类食品

婴幼儿需要吸收足够和均衡的营养才能茁壮成长。到将近6个月大，随着婴儿的乳齿增多，而消化机能亦有所进展，家长和照顾者可以在喂哺母乳或配方奶的同时，开始逐渐引进固体食物，好让他们慢慢适应，预备未来转为主要食用固体食物，吸收更多营养。在这过渡期间，以谷类食品制成的糊状食物是其中一个常见的选择。供婴幼儿食用的食物安全最为重要，然而，谷类食品的重金属含量一直备受关注。本会于本港市面收集了17款由米或燕麦制成的婴幼儿谷类食品样本进行测试，部分样本检出重金属镉或无机砷、黄曲霉毒素B1、蜡样芽孢杆菌或除草剂草甘膦等，幸而检出量没有超出相关的法例或标准限量。

婴幼儿饮食小贴士

婴幼儿饮食小贴士

  • 向医护人员了解婴幼儿在不同成长阶段的营养需要，从而安排每天的进食次数和分量。
  • 在适当阶段逐步加入固体食物，让婴幼儿尝试不同食物的口感，并从多元化的饮食中摄取均衡营养。
  • 可以在过渡时期加入制成糊状的婴幼儿谷类食品。选购时细阅营养标签，了解产品各种营养素的含量。
  • 不同产品的冲调方法可能有分别，有些是加入开水，有些是加入母乳或配方奶。因此，冲调出来的糊状食品的营养素含量或有不同，应注意配合婴幼儿的需要，营养不足或过多同样欠理想。
  • 冲调宜用70°C或以上的开水或奶，必须待食物糊下降至合适的温度才给婴幼儿食用，以免烫伤。
  • 婴儿食品开封后，应放置在密封存气的食物盒内，并尽快吃完。