认识有机产品
有机产品亦可能检出除害剂？
17款样本中，有14款标示「有机」或「organic」字眼，或附有一些认证机构的标志。对于这些样本的测试结果，本会邀请了香港有机资源中心（Hong Kong Organic Resource Centre，简称HKORC）提供意见。
香港有机资源中心表示，有机产品如验出除害剂，会参考美国农业部文件美国国家有机计划（National Organic Program，简称NOP）中的NOP 2613，如含量低于除害剂MRL的5%属可接受水平，如含量高于除害剂MRL 的5%，则不能以有机产品名义出售。以是次检出草甘膦的样本为例，检出量低于相关的MRL的5%，因此会视作为产品只是被环境中的草甘膦污染。而由于该等样本是供婴幼儿食用，应针对草甘膦的毒性对婴幼儿的影响而决定本港现时采纳食品法典委员会的MRL 30 ppm是否合适。本会参考美国环保署的资料，由于没有迹象显示儿童更受草甘膦影响，相信现时的MRL同样适用于婴幼儿谷类食品。
至于重金属和真菌毒素，香港有机资源中心表示，有机产品并不代表完全不含重金属，由于自然界泥土中一定有微量重金属，农作物会吸收泥土中的养份生长，同时不同作物亦会积累不同的重金属，只要食品中重金属含量不超过食用安全标准就可以；此外，不论有机或常规食品都有可能会被真菌毒素污染，而现时的有机食品都是参照当地对真菌毒素的食品安全法规的要求。只要在加工食品过程有严格监控，便可避免真菌毒素污染。
香港有机资源中心的有机标准中第5.2.4章有提及，禁止加入矿物质（包括微量元素）或维他命，以增加产品的营养成分。除非法例要求，或能提供有效证明该批次产品的目标市场出现严重营养缺乏而必须添加该矿物质或维生素，且必须事先获得批准。故如该等有机产品没有当地法例要求可添加矿物质（包括微量元素）或维生素，有机产品不能添加这些物质。本会亦留意到，10款来源地为欧洲的有机产品样本会按欧盟法规的维他命B1含量要求添加该成分。
