食鱼油补充剂吸收好脂肪和有害污染物？

鱼除了能提供大量蛋白质，更富含不饱和脂肪，备受关注健康的消费者热爱。当中的奥米加3脂肪酸，例如二十二碳六烯酸（简称DHA）和二十碳五烯酸（简称EPA），更是家喻户晓对健康有益的脂肪。因此，不少厂商会把鱼油提炼制成补充剂，声称有助消费者摄取当中的奥米加3脂肪酸，产品亦有供成人、婴幼儿或孕妇服用的配方。然而，这些补充剂的DHA和EPA含量是否符合声称？有否含过量污染物或添加剂？本会测试市面25款鱼油补充剂，结果发现3款样本检出过量有害物质氯丙二醇，当中1款同时检出过量抗氧化剂BHT和污染物环氧丙醇，另有1款检出过量基因致癌物多环芳香烃。

测试样本

本会职员在不同零售点包括药房、百货公司、个人护理用品连锁店、孕妇及婴儿产品店、健康食品专门店及化妆品店等选购了25款鱼油补充剂样本。当中23款为胶囊剂型，包括6款标明可供成人及儿童服用、6款标明专供婴儿或儿童服用、4款只列出成人服用量、2款标明专供孕妇、哺乳女性或计划生育妇女服用以及5款没有标明服用人士年龄范围；余下2款则属非胶囊类的液体剂型，当中1款标明专供婴儿服用，余下1款则标示了多个不同年龄层的儿童及青少年的服用量。

样本售价由每瓶$73.3至$788，相差近10倍。胶囊装样本每瓶含60粒至300粒，平均每粒胶囊的售价由$0.24至$9.5，相差逾38倍。而2款液体装样本则分别为每瓶400毫升及60毫升，即平均每毫升的售价为$0.23及$3.4，相差近14倍。另以各样本所标示的每日最高服用量计算，每日服用的最高费用由$0.48至$19.0，相差逾38倍。

测试项目

测试项目包括饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸（包括DHA和EPA）的百分比，添加剂（包括9种抗氧化剂）含量、污染物含量（包括多环芳香烃（简称PAH）、氯丙二醇（简称3-MCPD）、环氧丙醇（glycidol）、二恶英（dioxin）、二恶英样多氯联苯、非二恶英样多氯联苯及3种重金属）。如产品有标示维他命A或维他命D的含量，亦会进行相关测试。