研究结果
实验室测量结果
4成样本的包装总表面面积小于400平方厘米
在55款样本中，有33款（60%）样本的包装总表面面积相等或大于400平方厘米（下称较大包装），而当中16款样本的标签以单一语言标示（15款英文、1款中文），另有17款以多于一种语言标示（16款英文及中文、1款英文及其他外语）；余下的22款（40%）样本的包装总表面面积则小于400平方厘米（下称较细包装），其中4款的标签以单一语言标示（均为英文），另有18款则以多于一种语言标示（17款英文及中文、1款英文及其他外语）。（见表一）
逾8成半样本的字体小于《业界指引》的建议高度
涵盖是次量度的3项（营养标签、配料表及致敏物）资料中，只有45款样本列有致敏物资料。按表一所列的建议最小高度，共有48款（87%）样本的英文字母及/或中文字高度小于《业界指引》所建议的最小高度，整体以营养标签（48款或87%）量度出最小字体的比例占最多，而配料表（35款）及致敏物资料（32款）则分别有64%及71%。若以包装大小计，则分别有28款（51%）较大包装的样本及20款（36%）较小包装的样本的字体小于《业界指引》的建议高度，其中22款为原有标签的样本，另有26款则为外加标签的样本。（见表二）
此外，有23款样本（42%）于全部2项（如没有致敏物资料）或3项标签资料的最小字体高度均小于建议高度。相反，只有7款样本（13%）于2项（如没有致敏物资料）或3项标签字体大小均符合《业界指引》建议高度，包括#20、#22、#23、#24、#25、#39及#40。（见表三）
英文字母字体最小只有0.3毫米
在54款有英文标示的样本中，营养标签的最小的英文字母高度由0.3毫米（「寿桃云南米线鲍鱼鸡汤味」（#55））至最高1.5毫米（「百福硬豆腐」（#39）），其中有39款（72%）样本的字体高度小于0.8毫米。（见图4a及4b、图5a及5b）
图4a及4b（营养标签）：「寿桃云南米线鲍鱼鸡汤味」（#55）的营养标签为是次研究中量度出最细小英文字母及中文字的样本，分别只有0.3毫米及0.5毫米，小于《业界指引》建议的0.8毫米及1.8亳米。另外，在小组意见中，全部15名成员一致认为该样本的字体太小，难以阅读。
图5a及5b（外加标签）：「Westgold New Zealand Grass-Fed Butter (Unsalted)」（#17）的食物标签以英文标示，其最小的字母只有0.4毫米（标示的为营养素），为全部样本中，量度到第二最小字体的样本。
至于另外2项资料，即配料表（共54款）及致敏物资料（共44款）中的字体，两者量度出的最小高度由0.5毫米（分别有5款包括#14、#15、#18、#19、#32及7款包括#14、#15、#18、#19、#32、#35及#55）至最高2.0毫米（同为#23），其中有18款（33%）样本的配料表字体高度小于0.8毫米，另有16款（36%）样本的致敏物资料字体高度小于0.8毫米。
若加入包装总表面面积相等或大于400平方厘米及标签使用单一语言标示的样本，即相关样本的英文字母高度应最小达1.2毫米，在54款样本中，共有43款（近80%）的字体高度小于0.8毫米或1.2毫米，不符合《业界指引》的要求。
中文字最小只有0.5毫米
在34款有用中文字标示的样本中，营养标签的最小的中文字高度由最小0.5毫米（「寿桃云南米线鲍鱼鸡汤味」（#55））至最高2.5毫米（「奥利奥樱花柚子味夹心饼干」（#22）），其中28款（82%）样本的字体高度小于1.8毫米。
至于配料表（共34款）及致敏物资料（共29款）的最小中文字高度均由最小1.0毫米（分别有3款包括#32、#38、#50及5款包括#32、#35、#38、#50、#55）至最高2.6毫米（同为#25），而样本字体高度小于1.8毫米则各有19款（分别占56%及66%）。（见图4a及4b、图6a及6b）
图6a及6b（外加标签）：「台湾好味葵花瓜子」（#37）是另一款量度出较小中文字体的样本，最小的中文字只有0.7毫米，而最小的英文字母亦只有0.5毫米（标示的均为营养素），分别小于建议的1.8毫米及0.8毫米。
部分样本的包装较大但标签却小
55款样本中有6成属较大包装，当中不少为入口食品，在原有标签上外加适用于本地的标签，但检视发现部分较大包装的样本应有足够空间提供更大、更清晰的标签资料，然而贴于包装上的外加标签及字体却相对细小，以致标签资料较难阅读。（见图7a及7b、图8a及8b）
图7a及7b：「SI Parsley & Garlic Baguette Chips 」（#9）为是次研究中包装总表面面积较大的样本（超过2000平方厘米），然而其外加标签面积只有22平方厘米，当中营养标签的阔度更少于1个1毫子硬币，标签上最小的英文字母只有0.8毫米，小于建议的1.2毫米。
图8a及8b：「Kirin午后の红茶Milk Tea」（#12）的包装总表面面积超过900平方厘米，但其外加标签的面积只有约12平方厘米，整个标签的高度与1个1元硬币相约，而标签上最小的英文字母为0.8毫米，小于建议的1.2毫米。
