「缩水式通胀」
甚么是「缩水式通胀」？
在原材料费、物流费及工资等成本上涨的情况下，若生产商或供应商希望保持利润，却又不想直接加价影响消费者的购买意欲，或会将货品容量或重量减少并维持售价不变，此现象被称为「缩水式通胀」（shrinkflation），是商家的营销策略之一。消费者一般对货品价格上升较为敏感，但未必立刻注意到轻微的容量或重量减少，或在货品容量或重量改变后一段时间才发现。世界各地近年开始关注「缩水式通胀」对消费者的影响，例如韩国及法国对相关情况实施管制措施；澳洲亦就「缩水式通胀」的货品发表研究报告，可见这是不少市场的重要民生课题。
如何分辨货品有「缩水式通胀」情况？
虽然货品容量或重量变动一般较难即时察觉，惟消费者仍可留意以下资料，以辨别「缩水式通胀」。
- 以货品的每单位价格作比较：对于一些经常购买的食品或日用品，消费者应注意它们的容量或重量及相应的售价，从而计算出每单位售价作比较。部分货品标签的字体非常细小，消费者必须细心观察；
- 查看货品外观：如包装设计或形状改变、包装上印有「新配方」或「升级」等字眼，或意味着货品的容量或重量出现了变化；及
- 善用本会「网上价格一覧通」：网站每天收集7间网上食品店、超市及健与美连锁店约2,900件食品及日用品的网上价格及优惠，并展示每件货品的每单位价格，方便消费者于网上格价（https://online-price-watch.consumer.org.hk/opw/）。
本会「网上价格一覧通」展示货品的零售价及每单位售价。
