Skip to main content

超市货品价格如何计?
统一单位标价助精明消费

超市货品价格如何计?
统一单位标价助精明消费

逛超市购买粮油杂货是不少人的生活日常,加上疫情持续,市民多了在家煮食,对食品的需求及相关开支自然增加,而面对超市成千上万种货品,消费者在选择时会基於不同因素作出决定,价格理所当然是其中一个重要因素,然而货架上售价最平的货品不一定最划算,原因是同类货品可以包装成不同重量、容量或尺寸,消费者难以直接比较。

 

为了解不同货品的「真实」价格,本会在去年12月收集了4间大型连锁超市共12类预先包装食品的价格资料,按同类货品的净重量或容量计算各类货品的单位价格(unit price),结果发现部分较大包装的货品,其单位价格不一定较细包装的便宜;另外,部分同一品牌但不同味道的货品,虽然售价相同,但由於货品净重量或容量不同,单位价格可相差近80%。

 

瓶装或唧装货品的单格较高

包装方便的代价是货品的单价或较高(见表三),以2款「桂格」燕麦片(即食/快熟)(#1)为例,「百佳」、「惠康」和「AEON」均有售卖3款不同包装的同一货品,包括1.5千克袋装、800克罐装和800克袋装,其中「AEON」的售价由$22.9至$47.9,单价由$2.86至$4.11,单价以800克罐装燕麦片的最高,虽然其中2款包装的净重量同为800克,但罐装的单价($4.11)较袋装($2.86至$3.36)的高22.3%至43.7%,较1.5千克袋装($3.19)的则高28.8%。同样货品在「惠康」则800克罐装及800克袋装的售价相同(均为$26.9或单价$3.36),而1.5千克袋装的售价则为$42.9及$47.9(单价为$2.86及$3.19),单价相差5.3%至17.5%;至于「百佳」则有2次以同一售价($26.9或单价$3.36)售卖800克罐装及800克袋装,另外2次则以较高价格($28.9或单价$3.61)售卖800克罐装,与800克袋装的单价相比,相差7.4%,与1.5千克袋装相比,则高5.3%至26.2%。

 

同样地,2款「特惠牌」即食/快熟燕麦片(#2),其1千克瓶装的燕麦片的单价为$3.19,较同为1千克袋装的$1.92高66.1%,较1.5千克袋装的$1.46则高118.5%。

 

一些设有方便装的货品,例如「亨氏」20安士(567克)「胶樽倒立唧装」茄汁(#4),于「AEON」、「百佳」和「惠康」的单价由$3.79至$4.04,分别较同一货品的320克「袋装」的$2.97至$3.09高22.7%至36%(「百佳」)、24.9%至30.7%(「惠康」)及30.7%(「AEON」);若与300克樽装的相比,例如「百佳」该货品的单价由$2.97至$3.30,可相差14.8%至36%。(见图5)

 

pic 5

调查期间亦观察到有部分同类货品在包装上标示两种不同净重量或容量资料,然而超市在售卖有关货品时,无论是实体店抑或网上购物平台,都出现不同包装的同一货品采用不同重量/容量单位作展示的情况,容易令消费者混淆;此外,不同超市售卖同一货品亦会出现以不同重量/容量单位作展示的情况。

 

以「黑白全脂淡奶」为例,4间超市均有售卖该款货品的3种不同包装,包括1款450毫升的纸盒装(4间超市的售价均为$18或单价$4),1款156毫升的12杯装(每杯13毫升)(4间超市的售价均为$25.9或单价$16.6)及1款160毫升的罐装(4间超市的售价由$8.9至$11或单价$5.56至$6.88),该罐装货品在包装上同时标示净重量为170克,4间超市只以其净重量「170克」作展示。(见图6a至6c)

pic 6

 

另外,「地扪茄汁」或「亨氏蕃茄汁」其大樽装净重量分别为24安士/680克及20安士/567克,除「U购」的「地扪茄汁」的净重量以「克」标示外,其余3间超市只以「安士」标示净重量。又例如不同型号的「地扪杂果」或「地扪菠萝」,除了「惠康」及「U购」有关货品的净重量以「克」标示,「百佳」及「AEON」该品牌的部分货品的净重量以「克」或「安士」标示。

 

超市之间标示不同净重量单位的例子还包括「AEON」的「金宝汤」货品全以「安士」作标示,其他3间超市则普遍以「克」作标示,但亦有个别货品以「安士」标示,例如「百佳」的「金宝汤特浓蘑菇(10.2安士)」或「金宝汤海鲜蘑菇(14.8安士)」。

 

以上只是在4间超市观察到的部分例子,本会建议如货品包装有提供2种或以上的净重量/容量单位资料,超市应以划一单位作标示。