殡仪服务
20间持牌殓葬商的殡仪服务
本会根据食物环境衞生署（食环署）提供的持牌殓葬商名单（共125间），联络到当中93间服务商，其中14间于本会初次接触时已即时拒绝参与是次调查，本会在4月下旬向余下的79间服务商致函及发送问卷，查询其殡仪服务的内容及收费资料，最初只有数间服务商回覆愿意提供资料，后经本会多番联络及跟进，最终收集到20间服务商提供的殡仪服务及收费资料，包括6间殡仪馆和14间长生店。虽然某些服务商在其网页列载部分收费资料例如套餐服务，本会查询时却表示有关资料只作参考，实际会按顾客需要而提供服务及计算收费，故不宜采用其网页上的资料。
部分拒绝参与调查的服务商表示没有收费资料提供、殡仪服务收费视乎个案而定、每位殡仪经纪对不同顾客的收费皆有不同、殡仪服务收费没有准则且多杂项费用、按行规不会公开殡仪服务收费资料等。
殡殓牌照类别
香港法例规定，承办任何与埋葬遗体工作有关的业务，包括火葬或土葬，须持有由食环署签发的殓葬商牌照。现时125间持牌殓葬商中，7间为殡仪馆，他们同时持有殡仪馆牌照，设有遗体停放设施、遗体出殡的礼堂及棺木陈列室；另外118间持牌殓葬商（俗称长生店）则没有殓房和礼堂设施，主要承办一切遗体埋葬的工作，包括运送遗体、安排丧礼仪式及租用殡仪馆等。
殓葬商牌照分为两类，一类是没有被禁止在提供服务时，在其持牌处所内可暂时存放骨灰，目前持有该类牌照的殓葬商共有80间，包括7间殡仪馆；另一类是附加了特定牌照条件的殓葬商牌照，包括不得在店铺内存放先人骨灰及陈列棺木，店铺招牌不可提及或暗示任何与殓葬商相关的业务，例如「殡仪」、「安葬」、「殡葬」、「葬仪」、「善终服务」等及/或其他类似的字眼，目前共有45间殓葬商持有该类牌照。
是次调查涵盖的20间服务商中，15间的殓葬商牌照容许在其持牌处所内暂存骨灰，包括6间殡仪馆及9间长生店，余下5间则不可以任何形式存放骨灰。
长生店 vs 殡仪馆
长生店及殡仪馆均可代办丧礼，最大分别是殡仪馆备有殓房设施和礼堂，长生店则需要向殡仪馆租用这些设施，另外，长生店可向顾客提供一些后续服务，例如替顾客入表申请抽签公营龛位。由长生店或殡仪馆提供的服务一般包括：
- 指导或替客人办理死亡证明文件，申请火葬或土葬服务等
- 售卖或代订棺木、骨灰盅、香烛冥镪等殡仪用品
- 安排礼生（俗称堂倌）、仵工、喃呒师傅、法师等工作人员
