持份者意见及回应
食物安全中心意见
金属在环境中天然存在。虽然消委会在全部枸杞子样本检出微量金属污染物，但其所有测试结果均符合本港法例、食品法典委员会及中国药典的要求。就两款铅含量接近规例上限的产品，食物安全中心（中心）已即时抽取同款产品作化验，经转换系数后的检测结果为0.01毫克/公斤及没有检出，结果合格。
验出微量除害剂残余的枸杞子产品，中心的风险评估显示所有样本在正常食用情况下不会影响健康，符合法例要求。以消委会报告中提及的除害剂虫蟎腈和百菌清为例，市民需每日分别进食超过29公斤及16公斤才可能对健康构成风险。至于消委会的食用色素和霉菌毒素检测，其测试结果均符合本港法例要求。
枸杞子应储存于密封干净的容器内，并放在阴凉通风干燥处。
卫生署意见
- 枸杞子属干果类水果，脂肪含量低，亦含有丰富膳食纤维。以同等分量与原个水果比较，一般干果含糖量较高，建议选择无添加糖或盐的产品较为健康。以无添加糖或盐的枸杞子入馔或作小食，1汤匙（干果）可作1份水果计算 ，而成人应每天进食最少两份水果。
- 枸杞子含β-胡萝卜素，于人体内能转化为维生素A，有助预防夜盲症、维持皮肤、黏膜健康，及维持免疫系统运作正常。
- 除枸杞子外，一些脂肪含量较高的鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、蛋黄及含类胡萝卜素的食物（如红萝卜、菠菜、木瓜）亦能提供β-胡萝卜素。建议日常饮食中应配搭多元化食材，以摄取足够营养素，达致均衡饮食。
厂商回应
「Sunfood Super Foods」（#2）的代理商表示该公司进货时小心把关，为消费者提供优质和价格合理的产品。
「楼上」（#6）的代理商表示该产品检出微量重金属镍，作为矿物类，因欧盟目前仍在探讨是否要为食物中的镍含量定出上限要求，而中国标准中未有相关要求。
「大栈」（#14）的代理商表示本会提供的测试结果显示样本均符合香港相关法规要求。该公司将继续与生产商紧密合作，以确保产品质量符合香港法规，亦会持续关注产品安全。
「官燕栈」（#16）的代理商表示测试检出的铅和镉含量，以转换系数计算均低于法例要求。而测试检出的农药残余，参考类近产品，其数值亦属于低水平。而产品需浸洗后才食用，有助去除产品中的农药残留。
「御品皇」（#22）的代理商表示该公司采用转换系数为0.14，并指该产品符合香港相关法规要求。
(本会按：食安中心提供的转换系数为0.18至0.25。)
