标签资料
1款的标签不符规例要求
根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》（下称《标签规例》），所有预先包装食物（除获得豁免外），应于包装附上产品名称、成分表、营养标签等资料。#25的包装上未有标示营养标签，然而却未有提供适当的豁免营养标签标示，不符合《标签规例》要求。
《营养标签及营养声称技术指引》（下称《技术指引》）内订明蛋白质的规管容忍限为检测结果应不低于标示值的80%（即检测结果不应比标示值少20%以上）。#18、#24、#29和#30检出的蛋白质含量分别较标示值少24.5%、25.5%、26.2%和27.2%，差异超出《技术指引》的要求，结果已转交食物安全中心跟进。面粉蛋白质含量的高低，有机会影响消费者的选择和烘焙效果，本会认为厂商应对其产品作恒常检测，并根据结果更新标签资料，确保其准确性。
