持份者意见或回应
食物安全中心（中心）意见
消委会在样本中验出的金属污染物及除害剂含量符合法例要求，而全部样本验出的脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量亦低于食品法典委员会的相关标准。所有样本在正常食用情况下不会影响健康。消委会的安全测试结果与中心过往三年的监测结果相若，所有样本均通过安全检测。
标签方面，中心发现1款产品涉嫌违反相关标签规例，已提出检控。除1款产品没有在市场出售外，余下产品就营养素含量检测结果合格。另外，中心的跟进样本没有检出任何异物。
消费者应把面粉存放在阴凉干燥的地方，已开封的面粉应存放在密封干净的容器内，减少虫蛀及污染的机会。
厂商回应
「美玫牌」（#2）和「金像牌」（#23）的经销商指本会的检测结果显示其产品全部符合香港食品安全标准。美国FDA对某些存在于食品中的天然或无可避免、但对健康无害的缺陷，订下相关的行动水平。该公司表示本会的检测结果显示其产品没有超过FDA的行动水平，消费者可以放心食用。
「月桂冠牌」（#5）的进口和包装商指不同收割批次的小麦，其蛋白质含量会有差异，因此其产品的蛋白质含量或会有±1%的差异。
「Meadows」（#16）的进口及经销商表示其产品符合香港法例及要求。
「日清」（#22）的分销商指本会的检测结果证明其产品符合香港法例要求。
「M&S Food」（#28）的分销商指其供应商对该公司所有的产品都有严格控制，以保证其产品品质。该公司又表示会调查本会的测试的结果。
「Wessex Mill」（#30）的分销商指已重新检视营养标签之蛋白质数值，以确保符合本港法例要求。
（本文部分资料由香港高等教育科技学院助理教授蔡少薇博士提供）
