农历新年饮食小贴士
食得是福，身体健康更为有福。在佳节与亲友互相问候及祝福的同时，少不免会大吃大喝一番，各款糕点更是家家户户必备的贺年食品。想食得健康，可参考以下建议：
- 传统贺年食品例如年糕、萝卜糕及油角等均属高脂肪及高热量，肠胃较弱的人士应浅尝即止，切勿于短时间内大量进食，或取代正餐；
- 进食糕点时建议减少使用酱料或调味料；
- 糕点以清蒸代替煎炸更为理想；
- 腌制食品例如腊肠等一般属高钠、高糖或高脂，应尽量少吃；
- 鲍鱼一般较难消化，容易导致肠胃不适，消化力较弱的人士宜注意进食量，并在烹调时彻底煮熟才进食；及
- 全盒内可摆放无添加糖分的果干或无添加盐果仁等代替糖果，适量进食有助增加膳食纤维摄取。
本文部分资料由香港中文大学医学院副院长（医疗系统）胡志远教授及
香港营养师协会代表冯钧杰营养师提供
