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商户意见
「Deliveroo」表示各餐厅于平台上的餐点价格全由餐厅决定及自行更新。该平台亦会实时更新订单送达时间，从而希望达到顾客的期望。另外，该平台十分重视环保，平台程式内餐具选项已预设「走餐具」，并会与餐厅沟通，提醒他们注意顾客就不要餐具的要求。
「Foodpanda」表示该平台一直遵守由食物环境卫生署制订的「餐饮外卖及配送服务实务指南」，并一直与餐厅和送递伙伴保持沟通，定期分享指南中对食物业处所及送递员的有关指引，确保由制作包装至运送餐饮的过程均能达到政府的要求。另外，食物在美食外送和外卖自取的服务下，可能会有不同的价格和折扣优惠，认为本会应考虑以餐厅外卖自取价格与平台自取服务的食物价格作比较（编按：本会是次实试其中的主要目的是与2017年的点餐平台实试结果进行比较，以审视有关平台的服务是否有改善，以及点餐平台外送服务的食物价格与餐厅外卖自取的价格是否仍有很大的差异）。另外，对于其中4次实试纪录的延迟送达时间（分别为5分钟、7分钟、13分钟及19分钟），该平台表示按系统显示，餐点比原订时间分别延迟9分钟、9分钟、16分钟和20分钟，而部分实试所示的食物价钱与订单有差异。（编按：送餐准时程度按最终收到订餐的时间计算；而食物价格按订餐后平台显示的收费计算。）
「KeeTa」表示一直致力提高标准，以客户为中心的服务，对于本会是次实试中发现的问题，会采取措施加以改进。在送递员培训方面不断升级，以提升配送及服务品质，并积极与商户合作，致力加强包装管理，提升外卖餐品质量标准。另表示在繁忙的用餐高峰期，由于订单数量激增，会出现顾客选择了不要餐具但商家仍然有提供餐具的情况，该平台会持续与商户保持密切沟通，提高商户对环保政策的了解和执行。
「KFC」表示于实试期间该平台有提供不同优惠可供使用，例如指定套餐折扣优惠、迎新优惠或生日优惠等。该公司重视食物的质素并依从严谨的指引，会尽快将食物送递给顾客。为照顾不同的饮食场景需要，平台与餐厅的餐牌、套餐及分量上会提供不同选择，因此难以作出直接比对，并会建议顾客可以选择加配餐点，享受更实惠之选。对于在繁忙时段或可能会发生个别错漏事件，会提醒团队留意顾客订单的指示。
「麦麦送」表示送递服务是外判服务，该公司一直与供应商紧密合作，希望为顾客提供优质的外卖服务。另表示十分重视食品品质、安全、环境卫生及优质服务，并严格执行「麦当劳」全球标准指引，实试中个别的包装问题有机会因实试方法及时间不同而导致，属个别情况，若顾客对食品或饮品有任何意见或疑问，可凭有关单据要求餐厅作即时跟进。对于实试显示部分平台外送食物的价格与餐厅外卖自取有差异，该公司表示餐厅向顾客提供多种独家优惠，而$14鱼柳饱属于超值选项（原价$21）（编按：于去年12月的实试中鱼柳饱的餐厅价格为$13），适用于早上11时后于门市及外卖自取优惠。而「麦麦送」顾客则有专享独家优惠，包括惠顾满$120送麦乐鸡9件，满$150送麦炸鸡2件，满$300送麦炸鸡6件。
「Pizza Hut」表示顾客若在网上落单并提供电邮地址作联络，在落单成功后会收到确认电邮，并列明预计送达时间。另外，该公司重视食物的质素并依从严谨的指引，尽快将食物送递给顾客，如顾客选择外送服务，食物会保存在外卖专属的保温袋，务求为消费者带来最佳品质的美食。为照顾不同的饮食场景需要，平台与餐厅的餐牌及套餐会有不同，以满足多元化的顾客需求。
